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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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幸せになれるラーメン
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2026/02/15 更新
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小豆島味玉醤油ラーメン1700円
マグロ脳天飯950円
朝九時半から整理券配布とのことで9時05分到着で16番目くらいの並び
時間より少し早めに整理券配布で、食券も購入
事前にすべきことが多いですがその価値はあります
11:20に店に戻り実食
マグロの脳天は普通にこれで海鮮丼のお店出せるレベル
マグロの臭みがなく、程よい脂身と柔らかさです
スープはふわっとした高級感のある香り。味は深みがあって、丸みのある塩気で、優しい味わい。
特筆すべきは麺。これは表現のしようのない麺でしたね。弾力はあるが、ラーメンの麺と思えないおいしさ。麺自体に美味しさがあるというか、食べて分かるものがある。
これはぜひとも再訪しないと。