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夜の点数：4.1
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.2
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
もはや豚カツではない？
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シャ豚ブリアン（黒豚）
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シャ豚ブリアン（金華豚）
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シャ豚ブリアン（金華豚）
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シャ豚ブリアン（金華豚）
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シャ豚ブリアン（煌麦豚）
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シャ豚ブリアン（煌麦豚）
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シャ豚ブリアン
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シャ豚ブリアン定食 2170円
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カキフライ 340円
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2015/12/31 更新
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２０１５年７月 夜訪問 総合 ４．１点
１７半過ぎで４人の並び
夜の平日のが並ばなくて済みますね
鹿児島県産黒豚シャ豚ブリアン ３７００円
金華豚のシャ豚ブリアンとくらべるとよりやわらかい、悪く言えば歯ごたえがない感じです。
脂身とジューシーさもやや劣る感じです。
ロースのほうが黒豚は美味しいのかな？
それでもかなりレベルの高い豚カツです。
つぎはアグー豚にチャレンジしたいな
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２０１５年６月訪問 総合 ４．３点
土曜のお昼、開店４５分前に到着で８番手
さすが人気店ですね
この日は金華豚が入っていたのでまよわずそちらのシャ豚ブリアン ３７００円 を注文
金華豚は歯ごたえがしっかりしており噛みごたえがあります。
しかし、固いというわけではありません。
ヒレ肉なのですが噛むとジュワーッと上質な脂身がでてきます。
旨味と甘味がほどよい感じです。
そのままでも十分美味しくソースをつけて食べるのはもったいなく感じ、すべて塩でいただきました。
ここの豚カツは本当においしいですね。
つぎはアグー豚も食べて見合いですね。
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２０１５年５月訪問
総合４．３点
土曜日の１０時５０分過ぎに到着
２０人越えの行列・・・
さすがです
煌麦豚があるとのことなので、せっかくなのでそちらのシャ豚ブリアンに決定
３７００円ですが・・・
とんかつにこのお値段
ですが、食べれば納得
前回食べた、レギュラーのシャ豚ブリアンよりももっと甘みというか旨みがしっかりしていて、柔らかかった気がします。
脂身も本当にあっさりしていて食べやすい。
今回は塩だけでいただきました。
ご飯、豚汁もクオリティーが高く、本当にいい仕事をされています。
あぐー豚や金華豚もぜひ食べてみたいと思いました。
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日曜の11時過ぎに到着
10人以上の行列で入店まで1時間ほど
シャ豚ブリアン定食 2170円
カキフライ 340円を注文
ランチは夜より少しお得らしい？
まずシャ豚ブリアンを何もつけずにいただきました。
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柔らかい！！！写真のように分厚いのですが、驚くほど柔らかいです。
また、肉汁と旨みが染みだし、甘みがあって美味しい。脂っこさも全く感じなかった。
何もつけずにそのまま食べても十分美味しいです。
2個目は塩をつけていただきました。これまたおいしい。ソースもあり少しつけてみましたが、肉が十分美味しのでなにもつけないか塩だけのほうがいいと思います。
カキフライですが、340円でちょっと高いかなと思いましたが、食べてみると全然そんなことはない。
海の美味しさが凝縮されており、タルタルソースも手作りでカキフライによく合っていました。
豚汁もついているのですが、豚肉がたっぷり入っていてまたこれが美味しい。さすが豚肉の専門店ですね。ダシもしっかり効いていてあったまって美味しかったです。
食べ終わって店を出たときは、牛肉の鉄板焼きを食べた時のような満足感
これまで豚カツを食べたときに味わったことがない満足感でした
豚カツとしては高めのお値段ですが、豚カツというよりは別のメニューと考えたほうがいいかもしれません
それくらいの衝撃でした。
並ぶだけの価値、2000円以上を出すだけの価値はあると思います。