[・私のことについて]
●自分で料理をすることがない。
●料理に関する「資格、知識」がない(食材の旬がいつなのか、料理の食べ合わせ等)。
●アレルギー症状がでる食べ物は「生の鯖」です。
●嫌いな食べ物は「パクチー/激辛料理」です。
●苦手な食べ物は「奈良漬け/オリーブの実/抹茶/チョコミント/ニッキ(八つ橋)」です(セットで提供された場合は食べます)。
●タバコを吸いません。吸ったこともありません。
●お酒を年に数回しか飲みません。
●猫舌です。
[・2023年からの総合評価について]
例:サービス3.1、お店の雰囲気3.5、他の評価3.0 → 総合評価3.6
[・サービスとCPの評価について]
●サービス:クレジットカード、またはpaypayで支払いができる。タッチパネルで注文できる。など
●CP:ラテアート有り(人の手>プリンター)。店内でケーキを食べる際に、ケーキ周りのフィルムを外して、お皿に盛りつけをしてくれる。など
※「高級食器・家具、絵画」を使われていても分かりません。
[・興味深かった文章]
●パイ皮はサクサクした歯触りを保っているが、ナイフを入れただけで粉々になるようなことはない。(グルメ探偵 特別料理を盗む)
●一番といっても「一番おいしい」、「値段との釣りあいでは一番」、「一番本物とされている」などいろいろあると説明した。だがほかとは比較にならない最高の店が一軒あると、悩む様子もなく即座に名前を挙げた。(グルメ探偵と幻のスパイス)
●現代人は合成着色料や添加物に毒されていて、素材そのままの味を味わうことが出来なくなっている。(出典不明)
[・雲丹]
●小学生か中学生の時に和歌山の漁港で食べた雲丹を忘れられず、スーパーや回転寿司にある雲丹は食べたくありません(少なくとも奈良県では)。
[・味覚について不思議だったこと(2020.01)]
●1粒200~300円の高いチョコレートをしばらく食べ続けても美味しいとは思いませんでしたが、この高いチョコレートを食べた後に、1枚80円の板チョコを食べると板チョコが不味いと感じました。
しかし、高いチョコレートを食べなくなると、板チョコが不味いという感覚がなくなり、現在は普通に板チョコを食べています。
[・お酒の好みについて]
●ビールの良さがまだ分かりません。
●ハイボール(ウイスキー)は苦手です。「メーカーズマーク」は好きかもしれません。
●日本酒は「澪」「八咫烏」「三諸(みむろ)杉 山田錦 夏純 生詰 桜井市 今西酒造」のような甘くてすっきりした後味が好きです。
●ワインは赤と白なら、白が好きです。
[・海外への渡航歴]
●オーストラリア:5週間(語学留学)
●シンガポール、韓国、ロンドン、ニューヨーク:合計2週間ほど
[・記録]
●初投稿日:2014.03
●受賞:TABELOG REVIEWER AWARD 2019 エリア賞 奈良県1位
●参加:2024食べログ関西レビュアー大忘年会復活祭
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スタージョンと剃刀さんはまだカメラを登録していません。