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この口コミは、Ralign -Ramen Life Design-さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
昼の点数：3.7
2022/03 訪問
昼の点数：3.7
名に恥じない一杯。
2022/07/14 更新
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西東京を代表する名店に来訪。
平日の開店直後に入店。
平日でも並んでいる場合青山があるので、タイミング次第でしようか。席数も少ないため、休日は10名前後の行列になっていることが多いです。
中華そばを注文。
（店主ともう一名の2名で切り盛りしています。）
盛り付けの美しいラーメンです。
写真で見ていた通りのラーメンが来ます。
スープは醤油と出汁のバランスが程よく、（塩味が強くない為）万人にウケるスープです。
特筆すべきは、兎にも角にも麺が美味しい。噛んだ際の束感を感じる麺は、一本一本の主張があり、スープの持ち上げも良く、相当CPが良いと思います。
具材はしっかりと作り込まれてはいるものの、スープを邪魔することなく、全体バランスが素晴らしく、一杯として完成されています。
あまりに有名店なので、少し懐疑的だったのですが、とても美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした。