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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.1
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.1
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| 雰囲気3.3
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
並んでも食べたい絶品味噌@荻窪
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2022/10/16 更新
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荻窪駅から徒歩10分弱の「味噌っ子 ふっく」に来訪。
休日11時30分過ぎに到着、開店は11時ですが、30名程度の行列。その後も列は続き、13時過ぎには列の最後尾に売り切れの看板を店員が出していました。
90分程並んで入店。
味玉味噌（1000円）を注文。
10分足らずしてラーメンが到着。
結論、めちゃ美味いです。
動物系と香味野菜で炊いたベースに、こだわり抜かれたブレンド味噌を合わせたスープは、とんでもなく美味いです。他店の味噌は、ニンニクやラード、生姜などのスパイスに頼ることで華を添えていきますが、ここは少し異なり、その飛び道具をあまり感じさせず、味噌本来の旨みを引き立たせています。
少し粘度のあるスープと極太ストレート麺との相性は勿論抜群で、ラードやミンチと軽く炒めたもやしとのバランスも素晴らしいです。
個人的に、、、食べログ内であまりに評価が高いお店は色眼鏡で見てしまいがちですが、ここは悔しいけど本当に美味しい。参りました。
ごちそうさまでした！！