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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.2
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
圧倒的存在感を放つ新店@池袋
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2023/08/17 更新
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池袋駅から徒歩10分程度の「JAPANESE RAMEN 五感」に初来訪。今春オープンの新店ですが、既に話題の店舗になります。
11:30頃に到着時で既に40名程度の並び有り。2時間程度並び入店。味玉ラーメン（1350円）を注文。
（※13時過ぎには完売の札が外に出ていました。）
鶏と魚介を掛け合わせたスープは、口当たりは鶏の円やかさが広がり、後から貝類の風味がさりげなく追いかけてきます。旨味の重奏をコントロールしているスープは、もはやポテンシャルしかないです。
大成食品特注の麺は細ストレートのカテゴリーですが、僅かに平打ちのような断面をしており、束感と食感を共に感じます。スープとの相性は言うまでもなく素晴らしいです。
豚と鶏のチャーシューは共に絶品で、端末の色合いを見ても仕立ての良さが際立っています。
2時間以上も待った為、少し色眼鏡で見たいところですが、この一杯には参りました。
決してCPが高いとは言えませんが、金額相応の仕立ての良さを十分に感じることができます。
今後もますます目が離せない店です。
ごちそうさまでした！！