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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク 2.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク2.5 ］
マジで美味いです！
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無垢ラーメン
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2016/07/27 更新
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ベビーカーで新横浜ラーメン博物館へ行きました。
店員さんが親切です。赤ちゃんでも座れる（お座りができる月齢なら）椅子もありましたが、
ベビーカーのまま店内のテーブルに通されました。
私の他にもベビーカーの親子が数名いました。
ドイツのラーメンとのことで、頼んだのは一番シンプルな「無垢ラーメン」です。
ノリ・ほうれん草・焼き豚・煮卵・ネギがトッピングされていましたが、猛烈に美味しかったです。
これは流行ると思います。実際、
すべての具材がねっとりとして、ちじれ麺にからみ、統一感のある味です。
どんぶりは縦長でレンゲは平らなスプーンのような形でした。
このレンゲはちょっと縦長のどんぶりなので、スープをすくいづらいかったです。
しかし、このスープ、本当に美味しいです。
魚粉が入っていると思われる麺と醤油ベースのねっとりとした豚骨？鶏スープ？なのか濃厚な味がこんなにも
合うとは驚きました。
店内はまるでオシャレなワインバーのようで黒板に文字が書かれ、照明も薄暗かったです。
是非、再来店したいと思います。
2016.07.27再来店。
食べ歩きするため、ミニ無垢ラーメンとノンアルコールビールを注文。
ラーメンは美味しいのですが、ビールとは合いませんでした。(~_~;)
別途、ソーセージも頼めば良かったです。