supreさんのプロフィール詳細

こんにちは。supre（スプレ）です。ラーメン大好きですが、ワインとチーズの有資格者なので、そういうのが楽しめるシャレめな店も好きです。
・J.S.A.（日本ソムリエ協会）Wine Expert
・C.P.A.（チーズプロフェショナル協会）Cheese Professional
・Comrade of Cheese

【主にレビューしているもの】
１．ラーメン
２．スイーツ（主に洋菓子）
３．エスニック（インド料理、タイ料理、ベトナム料理等）
４．ワインが好きなので（時々）イタリアンやフレンチ

好き嫌いは特にないので、いろいろなお店に挑戦してみたいです。他のレビュアーの方々とも食べログのページなどを通じて交流していきたいです♪よろしくお願いします。昔からワインとチーズが好きで勉強はしていたのですが、５、６年前に資格を取りました。J.S.A.（日本ソムリエ協会）ワインエキスパートの資格、C.P.A.（NPO法人チーズプロフェッショナル協会）チーズプロフェッショナル及びチーズ検定の資格を取得しました。ワインとチーズが好きです♪資格取得後はワインスクールや試飲会で勉強しながら自己研鑽しています（仕事には全く関係ないのですが。）。

・ラーメン TOKYO 百名店2024 メダル、Tabelog Reviewer Award 2023（ラーメン、スイーツ）、Tabelog Reviewer Award 2022（スイーツ）です。基本的に、ラーメンとスイーツは百名店コンプリートで、結構食べてます。

読者登録していただいた方々、本当にありがとうございます。私のしょうもない食べログページをフォローしていただいたり、「いいね」していただくのは本当にありがたいです。私も時間があるときは、読者登録したり、「いいね」もさせていただきます。ただ、食べログは食べ歩きの記録的な意味合いでやっており専業ではないので、仕事が忙しい時はゆっくり他の方のレビューも拝見できず、申し訳ない。他の方々のレビューは、意味なくポチポチせず、時間を見つけてきちんと読んでいます。したがって「いいね」をたくさん返して欲しいという目的で足跡を付けたり、フォローしたりする方にはあんまり向かないレビュアーかもです（笑）。

また、食べログのシステム上？新しくフォローしていただく方が増えているのですが、登録したかと思うと翌日にはフォローを解除してみたり、何が目的なのかなぁ（笑）と思うこともしばしば。登録していただけるのはありがたいのですが、私の場合、必ずフォローし返すという訳ではなく、活動範囲やレビューの内容を読んだ上で、フォローするか決めています（フォローについては、気づいてないことも多い。）。他の方のレビューは週末など空いてる時に、見ています。正直、全部フォローし返して非表示にすることもできるので、片っ端からフォローし返す人もいるみたいですけど、なんか失礼な気がするのでやめています。フォロワーを増やすよりは、お互い少数でも有益な情報交換ができたらと思っています。もちろん、フォロワーの皆さんにとってもそうでありたい。そんな思いです（食べログのレビューは役に立たないと言われますが、多少なりとも役に立つようにかなり細かく書いてます。）。

【自己紹介&食べログレビュアーとして思うこと】

私はおいしくなかった店や２度と行くものかという店のコメントは基本的にしません。私がレビューを書く目的はしょうもない店を世間に広めることでもなければ、貶めて廃業に追い込むことでもないので(((^^;)。そんな店はほっといても潰れます。私がこの店、「やべーな」と思った店やはて？と思った店は２、３年以内に確実に潰れてます。しいて言うなら、納得できない店にはその場で店員や店長に改善要求をしています。裏でチマチマ言うのが性に合わないのです。まぁ、よほどでなければ文句は言ったりしません（笑）。感じ方という面もあるし。

私のレビューは、

①私個人がおいしくいただけた店【料理を評価している店】
②楽しかった店【雰囲気が良い店、気持ちの良い接客等】
③応援したい店【まだ、できたばかり等で荒削りではあるが、光る物を何となく感じる】

について個人、チェーン関係なく、コメントしています！そして、その裏では数々の店を通りすぎています(;´д｀)。書いても意味ないと判断した店もまぁまぁある。採点は必ずしも「激うま」だから高得点という訳ではなく、味は普通だけど、「応援したい」からやや甘めの点というのもあります。その意味でレビューをよく読まないと私が何を評価しているのか分からないかもしれません。

とりあえず、皆さんと一緒に食べログで自分のお気に入りやいきつけのお店ができたらいいなと思っています(*^^*)

【趣味】
１．アート：主に西洋絵画（ラウル・デュフィ、アンリ・ルソーが好き）
　多いときには月に２～３回ぐらい美術館に足を運びます。職場ではマグカップ、コースター、マウスパッド、クリアファイル等、アートな物に囲まれて仕事をしています。

２．演劇鑑賞：四季の会員になっており、主にミュージカル鑑賞。オペラ座の怪人は国内外で鑑賞しています。なかなかのファン。

３．語学：主に英語中心、毎日、電車、昼休み、帰宅後に勉強しています。仕事には役立つ。

４．テニス：股関節が痛くなったので、最近は控えめ。久しぶりに友人とやったら楽しかったので、そろそろ復帰します。

５．車：スポーツカーが好き（今の愛車はBRZ。いじるとお金がかかるので、どちらかというと運転する方メイン。ガソリンはハイオクだが・苦笑）。通勤が電車なので、ほとんど乗らない・・・。同僚には無駄だと言われている。

６．旅行：海外も行きたいのだけど長期休暇はなかなか取れない。出張以外に頑張って年１回は海外に行きたい！国内旅行も好きで、歳をとると見方が変わる部分もあり、日本の古い観光地の良さを再認識している。３１か国渡航中（2025.9現在）。

７．音楽：ジャンル的には洋パンクやH.Rは昔から好き。邦楽は女性シンガーソングライターが好き。昭和～令和とかなり幅広く聞いています。英語版のミュージカルを聞いていることも多い。Andrew Lloyd WebberやAlan Menkenなどの作曲家が大好きです。また、ジブリ音楽も好きで久石譲さんのCDもよく聞いています。あとはクラシックかな。オーケストラのコンサートも行きます。好きな楽器はクラリネットです。配信全盛期ですが、部屋ではピュアオーディオで音楽を聞いています（と言っても沼（笑）なので、２５万円くらいで組んでいます。）。個人的にはこの音響でも十分満足しています。玄人でもないからね♪海外はCarly Rae Jepsen、Maroon5、Bruno Mars辺りでしょうか。邦楽はAimer、Novelbright、ASIAN KUNG-FU GENERATION、KANA-BOON、フジファブリック、SPITZ辺りかな。

８．神社仏閣を巡る：数年前に伊勢神宮に行ってから割とよく回っている。そこで朱印をもらい、現在は朱印集めも。朱印は書き手によって１つ１つ異なる１点もののアートのようです♪特に宗教に傾倒はしておらず、単純に静かなところや自然が好き。神社や寺におかしな人はあまり来ないので（笑）。

★鎌倉三十三観音巡りについては、２０１４年１２月についに結願！お寺の人に「おめでとうございます」と言われました（笑）。達成感はあります。
★四国八十八か所巡り、走破しました（笑）。２０１５年５月に結願。２泊３日、２泊３日、３泊４日をかけて回りました！正直、車でも大変でしたが、四国の自然と人の温かさに触れられるいい旅でした！職場の年配の方々には偉人扱いされてます（苦笑）。
◆現在、三十六不動巡りと坂東三十三観音巡り、西国三十三か所巡りをしています。結構、広範囲に札所があるので気長に（笑）。

９．洋菓子作り：得意な物はタルト系とムース系。女子の誕生日にケーキを作ったことがある（半ば強制で）。美味しく作れるので、仕事を辞めてパティシエになれと前の職場の同僚達には言われたが、そんな才能はないと思う。ヘルシオ（オーブン）を愛用している。

１０．食べ歩き：これは食べログ参照のこと。きわめて他の趣味に影響された立地選択が多い。例えば、美術館、劇場、お寺の近くの店など多し(笑)。前述のとおり、ワインとチーズの資格のほか、美術検定の資格も持っています。

１１．FELTのロードバイクに乗っています。自転車は結構楽しいですね。少しずつ道具をそろえていけたらいいな（まぁ、大会とかには出ないだろうけど・笑）。現状としてはテニスコートと自宅の行き来の足。

【好きなジャンル】　エスニック（主にインド、タイ、スペイン）、魚介系、鶏系のつけめん、煮干し系のラーメン、スイーツ

【苦手なもの】一部の家系＆二郎系のラーメン、スポンジケーキ、生クリーム、マヨネーズ

【最近の気になること】　物価高と消費税←切実。

【よく出没するところ】中目黒、代官山、六本木、虎ノ門、有楽町、丸ノ内、銀座、上野など。

まぁ、こんな感じの変な人( ﾟДﾟ)です。良かったらレビューをご覧ください。コメント、メッセージも何かあれば遠慮なく。結構もらうので、埋もれなければ返信しているつもりです（すみません）。