この口コミは、supreさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.4
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 4.5
-
|サービス 4.0
-
|雰囲気 4.2
-
|CP 3.9
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス4.0
-
| 雰囲気4.2
-
| CP3.9
-
| 酒・ドリンク- ］
素晴らしいバランス感覚。また、行きたいパティスリー
-
いちごのタルト ６４０円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49634619 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49634619","content_type":"ReviewImage","content_id":49634619,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
こちらのはがしてみる。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49634607 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49634607","content_type":"ReviewImage","content_id":49634607,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
中のカスタードクリームは秀逸。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49634602 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49634602","content_type":"ReviewImage","content_id":49634602,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
土台も美味しかった・・・。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49634601 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49634601","content_type":"ReviewImage","content_id":49634601,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
キャラ・ドゥー ５６０円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49634616 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49634616","content_type":"ReviewImage","content_id":49634616,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
アップ。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49634614 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49634614","content_type":"ReviewImage","content_id":49634614,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
フィルムをはがすと・・・
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49634610 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49634610","content_type":"ReviewImage","content_id":49634610,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
箱。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49634622 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49634622","content_type":"ReviewImage","content_id":49634622,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
袋。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49634626 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49634626","content_type":"ReviewImage","content_id":49634626,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
外観。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49634629 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49634629","content_type":"ReviewImage","content_id":49634629,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
2022/12/30 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
先日、高輪台にあるパティスリーに行ってきました。それがこちら「Ryoco」さん。店名はこのお店のパティシエールである竹内良子さんからきているそうです。大阪出身で、大学時代のカフェでのバイトをきっかけに洋菓子の道へ入ったという異色の経歴。みんな製菓専門学校から海外へ・・・というパターンだけなのかと思っていましたが、いろいろな人がいるのですね。渡仏して、フランス南部のアルビという都市にある超有名なお店ミッシェル・ブランなどで修業した経歴をもつという素晴らしい経験の持ち主です。私の中のアルビはトゥールーズ＝ロートレック美術館があるイメージしかないのだが（笑）。
ミシェル・ブラン
http://michel-belin.jp/
私は、
いちごのタルト ６４０円
キャラ・ドゥー ５６０円
の２点を購入しました。
まず、いちごのタルトですが、うまいです。これはまず、いちごの鮮度がいいですね。シャキシャキっとして酸味もあって、新鮮そのもの。いちご系のやつは微妙な鮮度のものにあたることが多々ありますが、こちらのものはいいなぁ。久しぶりにいちごが美味しいと感じました。構成はいちごたっぷりで、絞った生クリームも甘すぎずいい感じ。その下のカスタードクリームはバニラビーンズが見える感じの風味のあるもの。生クリームに比べると甘いのですが、しつこくないです。その下はいちごではなく、ラズベリーのソースみたい。これはかなり酸味があり、すごくいいアクセントになっています。一番下の土台は固めのタルト生地です。単純な薄力粉だけじゃない感じ。甘味を感じました。アーモンドプードル？サツマイモのような芋系の甘味もある美味しいタルトです。何が入っているのかは聞いてみないと分からないですね（笑）。
あんまりいちご系は食べない私ですが、これはうまいです。素晴らしい。
次に、
キャラ・ドゥーですが、これはチョコレートケーキですね。ただし、そこらへんのチョコレートケーキのレベルをはるかに超えている・・・。私は、チョコレートケーキが好きです。チョコレートケーキはラ・メゾン・ドゥ・ショコラやショコラティエ イナムラショウゾウさんのものが結構好きでしたが、こちらのものはさらにウマいです（苦笑）。久しぶりにうなるって感じのウマさ（笑）。なんでも、ネット情報によれば、世界最高品質とうたわれるフランス・ヴァローナ社のチョコレートを数種類贅沢に使っているらしい。やばいな・・・。
ヴァローナ社
http://boutique.valrhona.co.jp/
構成的には上に載っているのはチョコクッキーとチョコレートで作られた飾り。どれも甘すぎず、クッキーはさっくり、チョコレートは口に入れるとふわりと溶ける感じ。表面はチョコレートの層があり、その下はチョコレートのムースです。一番下は外側から見るとチョコレートがやや固めにコーティングされているのですが、中には塩キャラメルと割と固めに焼いた台に分かれています。こちらもピリっと塩味がして、ケーキは全体的に見ると、上の方は甘味が抑え目なのですが、キャラメルがすごく甘くて、際立っており、その甘さを引き立てるかのように、下の土台が受け止めてくれます。土台は、たぶんナッツとかが混ぜ込まれた固焼きのビスキュイって感じでした。
個人的にはこのバランス感覚は素晴らしいの一言。ぜひ、食べた方がいいです。これはウマいです。これが５６０円とは・・・。久しぶりにいいもの食べました（笑）。
お店はキレイです。奥に向かって並ぶ感じ。奥で注文をとってもらったら、レジの脇の方に移動して、箱詰めを待つというスタイルです。箱詰め作業は割と丁寧にしている感じなので、多少時間がかかります。まぁ、手際が悪いってほどではないです。店員さんは丁寧でしたよ。
これは素敵なお店です。また、行きたいですね。ごちそうさまでした。