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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.8
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
ライブ感のある美味しいラーメン店
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味玉鶏ホタテそば １０００円
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味玉鶏ホタテそばのアップ。
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トッピングのアップ。
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麺はこんな感じ。
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味玉♪
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店員さんが仕上げに使っていたトッピング。
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一応、４つで一つ。一番右はメンマか・・・。
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卓上。
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外観。
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十間橋から見るスカイツリー♪良かったらこちらも！
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2016/11/01 更新
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先日、仕事帰りにぜひとも行ってみたかったラーメン店「竹末東京プレミアム」さんに訪問してみました。スカイツリーのおひざ元、押上エリアにあります。押上の駅から徒歩数分。押上駅前という信号のある交差点からスカイツリーを背にして左側の川沿いにテクテク歩いて行くと信号２つ目くらいのところにお店はあります。十間橋という信号のある交差点の角にあります。ちなみに、この十間橋から見るスカイツリーがとても美しいとファンの間では話題の橋です。ロマンチックな雰囲気でデートにも良いかも（笑）。
やっぱり、このエリアは休みの日は混みますから、平日の夜とか狙い目な気が勝手にしてました。休みの日にスカイツリータウンに行くと大騒ぎだからなぁ（笑）。お店に着くと先客は３人ほど。割と簡単に座ることができてラッキー。
私は初めてなので、醤油そばとか塩そばとかにしようかなぁと悩んだのですが、ちょっと違った趣向のものをせっかくなら食べてみたいと思ったので、
味玉鶏ホタテそば １０００円
を注文してみました。お値段はまぁ、それなりでしょうか？材料費がかかっているのかな？まぁ、ホタテは高いですから致し方ないか。ちなみに、普通の鶏ホタテそばは９００円でした。
さて、しばらく座って待ちます。店内はキレイめです。女性のお客さんもいました。椅子が妙にいい椅子（笑）で座り心地が結構いいです。ラーメン屋らしからぬ。そして、店内はロックっぽい音楽が流れています。
しかし、こちらの特徴は何と言ってもラーメンの制作過程を見せるというライブ感を大切にしているという点。通常のラーメン店にあるような割と高いカウンターではなく、こちらはほとんど境目のないようなカウンター。実際にラーメンの制作過程をじっくり見ることができます。店員さんもあえて仕上げ作業などをお客さん一人ひとりの前で見せながら提供してくれます。
味玉鶏ホタテそばの味ですが、結構濃厚な味です。鶏ベースなのでスープ自体は琥珀色に近いのですが、若干のとろみがあり、ホタテペーストのおかげか若干のピリッとした塩味もします。こりゃウマい（笑）。魚介の旨みが広がります。
麺は中細の平打ちに近い麺だと思います。加水率は普通くらいかな。どちらかといえばモッチリ系の麺だと思われる。麺も結構おいしいと思います。スープに適度に絡んで美味しい。
トッピングは玉ねぎ、ほうれん草、ネギ、カイワレ、メンマ、チャーシューも３種類異なるものが１つずつのっていました。面白いですね。味玉も私の好きなややかため♪また、丼の左の方には見えないですが、ホタテの貝柱が練りこまれたホタテペーストが沈んでいます。これを溶きながら食べるとガラリと表情が変わります。動物系の鶏スープが魚介系に変わっていきます。面白い工夫ですね。
店内はキレイだと思います。店員さんも３人くらいいたように思いますが、丁寧な接客でした。多少店内の音楽が気になる方はいるかもしれませんが、まぁ、そこまでではないかと思います。
都内でも有数の美味しいラーメン店だと思うので、スカイツリーを見上げながら良かったら訪問してみて下さい。ごちそうさまでした。次は別のを食べてみたいです。