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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.6
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
目黒線のピッツァ探訪３
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クアトロフォルマッジ １９５０円
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サイズは２５センチ弱くらいだろうか。
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このチーズからである油が凄い！！
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モチモチしているとともに、フワっとしている。
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ピッツァトマトソースなしのメニュー。
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ドリンクメニュー。
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アンティパストもあります。
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店内の調度品など。
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外観。
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2016/10/30 更新
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先日、トントンマン さんにオススメいただいたピッツェリア「ピッツェリア ベントエマーレ」さんに行ってきました。最寄り駅は東急目黒線の不動前駅です。徒歩５分もあれば行けるのでは？私はロードバイクで行きました。ロードバイクを駐輪スペースにとめて歩いてお店に向かいました。不動前駅の近くに来たのは三十六不動巡りで目黒不動尊に来て以来ですね（現在、継続中です・笑）。こちらはミシュラン２０１５年のビブグルマンにも掲載されているそうです。どんなもんでしょうか。
お店は完全に住宅街みたいなところの一角にありました。近くには信号のある交差点と公園があり、環境はいい感じ。お店は思ったよりもこじんまりした感じでこだわりのお店であることを感じさせます。店内に入ると席が１つだけ空いていたので、座ることができました。
こちらは前菜などもあるのですが、パスタなどはやっていません。純粋にピッツェリアです。初めて来ましたが、美味しそうなピッツァがたくさん！でも、やっぱり、最初はあれですね。
クアトロフォルマッジ １９５０円
アイスティー ５５０円
を注文してみました。こちらのクアトロフォルマッジの４種類のチーズはまた違っていました。モッツァレラ、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ、エメンタールがのっているようです。エメンタールは初かもしれない。チーズフォンデュで有名なあれですね。
ビジュアルですが、チーズから溶け出した油がすごーい！！このビジュアルは初めて見ました。ジューシーでムチャムチャうまい！！ゴルゴンゾーラもグイグイ来て凄く風味がいいです。とろーりとろけるチーズが凄い美味しい。パルミジャーノも使っているし、濃厚な風味です。サイズはそんなにデカいという感じではなかったです。
そして、何よりも一口食べて驚いたのは、生地。凄く美味しいです。最近、ピッツァも結構食べていると思うのですが、一口食べて生地は別格だというのが分かった・・・。どのピッツェリアも焼き立てなので美味しいのですが、モチモチの生地なのに、ふわっとした食感があって、思わず何これ・・・って独り言が出てしまった（笑）。こちらの生地は、イタリア産小麦粉１００％で作られているそう。その生地を２４時間以上低温発酵させているそうです。でも、それだけでこんなに違うもんかねぇ？焼き手のウデなのかな・・・。ミシュランに載ったからどうとかじゃなくて（実際、知ったのは食べた後でしたし）、本当に生地がウマいです。
ハチミツは出してくれませんでしたが、夢中で食べてて気づいたら完食してた（笑）。次回はハチミツを出してもらおう。もらわなかったので、別売りなのか、言ったら出してくれるかは分かりません。あしからず。
店員さんも過剰接客じゃない感じで、私は嫌いじゃなかったです。でも、あれやこれやと面倒を見てくれる感じではないかな。でも、お店がこじんまりしているので、声をかければすぐに来てくれます。良いです。店内も落ち着いた雰囲気で良かったです。お客さんはカップルから子連れのママさんまでいろいろいました。角には半個室が１つだけあるみたいでした。
本当に美味しかったです。いろいろなクアトロフォルマッジを食べ歩いていますが、現在、暫定１位の味です。気になる方はぜひ、訪問してみて下さい。お店が小さいので予約の方がいいかもです。ごちそうさまでした。また、ぜひ、訪問します。