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クアトロフォルマッジ １７８０円
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パルマ産フマガリ社２０か月熟成生ハム ９８０円、カッシーナプロセッコ ６５０円
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生ハム
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クアトロフォルマッジのアップ
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表面アップ
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コルニチョーネ
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卓上
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窯
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カウンター
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前菜
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デザート
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オススメピッツァ
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グランドメニューの前菜
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トマトベースとチーズベースのピッツァ
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トマトソース、モッツァレラベース
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外にもあるよ。
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看板
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外観１
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外観２
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興味ないかもしれないけど今回のキャストｗ
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先日、例によってオペラ座の怪人を鑑賞に行きました。私のフォロワーの方々は「こいつはいったい公演会期中に何回見るつもりなんだ？」と思っているかもしれませんが、世界観が好きなんですよねー。座り位置を変えて見ています（笑）。実はロンドンでの２５周年記念公演のブルーレイボックスも持っており、ブックミュージカルの名作だなぁと思っています。劇団四季のオペラ座の怪人も会期が終わりに近づくにつれてより完成度が増してくる気がする。特に役者の唄い出しとか、間とかは会期の初めの頃とは全く違います（私見）。
まぁ、それはいいとして、夜公演を楽しんだ後、飯でも食って帰るか・・・。と思いこちらに立ち寄りました。「ラ フィーリア デル プレジデンテ」さん。みなとみらい線の馬車道駅９番出口から徒歩数分かな。
当初、ラーメンでも食ってサクッと帰るつもりで、近くの「麺や勝治」さんに行ったのですが、「すいません、スープ切れなんです」とのこと（残念）。じゃぁ、何食べる？って悩んだ末、ここら辺はイタリアンが激戦区なので、こちらを選んだという。このエリアのピッツェリアと言えば「シシリヤ」というピッツェリアが凄く人気で、私も行きたいなぁと思いアタックするも２回振られている（いい加減予約しろよ・笑）。食も一期一会ということで、ラーメン屋に振られたことにより初訪問です（笑）。
さて、こちらお店、何かで名前を聞いたことがある気がする、でも思い出せん・・・。そう思って家に帰って調べるとナポリの有名店プレジデンテの日本初出店のお店らしいです！！まだ、オープンして１年くらい。
それにしてもナポリに遊びに行ったことがない私がこの店の名前を知っているはずもないし、なんで引っかかったんだろう・・・と思ったら、私がピッツァを食いまくっているお店のピッツァイオーロの方々の修行先でした（笑）。中目黒の「ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ」の山本さんや恵比寿の「恵比寿 ES Classico」の小曽根さんなどもプレジデンテで修業経験があるみたい。そりゃあウマいわな。
※ちなみに、現在のプレジデンテは２代目。初代の「イル・ピッツァイオーロ・デル・プレジデンテ」のエルネスト・カチャッリ氏は２００９年にお亡くなりになっており、現在は娘さんのマリアとエルンスト氏の右腕だったフェリーチェ・メッシーナ氏が「ラ フィーリア デル プレジデンテ」を創業したそうです。
さて、プラっと行って入れるのかという若干の不安はよぎるものの、行ってみると、入れてくれた♪どうやらこちらは１Fはカウンターのみで、２Fがテーブル席のようです。私は例によって一人でプラっと来たのでカウンターの方が気楽です♪カウンターには男性の客の２人組がいるけど女性客などはいない。ますます気楽だ（笑）。
店員さんが窯の目の前のカウンター席に案内してくれた。しかも、ピッツァの生地を練っているのがガラス越しに見える。特等席じゃないか！？カウンターにはメニューと紙ナプキン、ナイフやフォークが置かれ、水を出してくれました。
私のレビューをお読みの方は「あなた昼ピッツァ食べてなかったっけ？」と思うかもしれません。そうです。食べましたねー。当初はイタリアンの予定じゃなかったから仕方ない。でも、プレジデンテの日本初出店の店で「あれ」を頼まずして、何を頼もうか、いや、あれしかない！
クアトロフォルマッジ １７８０円
パルマ産フマガリ社２０か月熟成生ハム ９８０円
カッシーナプロセッコ ６５０円
を注文です。また、頼んだのかクアトロフォルマッジ・・・。はい。すいません。毎回、あればクアトロを頼んでしまう私。純粋に好きなんです。さて、ピッツァが焼けるまでどうしようかな。冷菜でも食べながら飲むか・・・と迷ったのですが、会社名までしっかり書いてある生ハムに目が留まった。フマガリ社は家畜の飼育から屠殺・加工・熟成まで一貫して行っている数少ないイタリアのメーカーらしいです。これは期待できるかも。カットしてくれたのか、すぐに出てきました。うまー。熟成ハムというだけあって、いい風味がして美味しいです。塩味もピリッときいて、グラスのお酒も進みます（が、ハイペースで飲むとすぐ酔うsupre）。
あぁ、ちなみに、カッシーナプロセッコはいわゆる泡ですな。カッシーナは都市の名前みたい。プロセッコはブドウの種類だったと思います。味としては、まぁ、さっぱりとして酸味と苦味がある感じ？俗っぽく言うと辛口に分類されてそうな味（笑）←ど素人です。それ以上は説明しません（できません・笑）。
そんなこんなで待っているとクアトロフォルマッジが出てきました。こちらのクアトロフォルマッジの４種のチーズは、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、リコッタチーズ、パルミジャーノでした。これは帰るときにテイクアウトメニューを持って帰ってきて、そこにもしっかりチーズの種類が書いてあったので間違いなし。というか、最近、思うのだけど、しっかりチーズの種類を明記しているクアトロフォルマッジはウマい気がする。やっぱり、クアトロフォルマッジというからにはそのクアトロが何なのかというのはお客の関心事であると同時に、お店のこだわりでもあるしねー。
さて、味ですが、これはウマい！！クアトロフォルマッジばっかり食べているけど、久しぶりに、うなるような味というか、「これはウマいなぁ！」としみじみ思えるクアトロフォルマッジに出会いました♪まずは私が重視しているゴルゴンゾーラの押し出しがもの凄く強い♪ブルーチーズ独特の臭みがこれでもかと押し出してきます。このピッツァでワインが飲めそうなくらい。そして、やっぱりリコッタチーズかな。このリコッタがまた、いい味と食感を出しているんだよなぁ。最近、気づいたけど、私は、クアトロにリコッタのせている店が好きです（笑）。
サイズも結構大きめで、一人で食べるには満足すぎるほど。生地もふっくらしており、かなり美味しい。そして、何よりもこれが１７８０円だと！！！これは凄い。もう、嬉しい。涙が出る。基本的にクアトロフォルマッジはどこのお店でも高いけど、この味で１７８０円なら絶対食べた方がいい。味にも驚いたけど、価格設定も懐に優しくて感激です。これからもこの値段でやってほしいなぁ♪もちろん、ハチミツも出してくれました！
店員さんは男性ばかりでしたが、イケメンです（笑）。まぁ、私には関係ないけどね。物腰柔らかな感じで接客も悪くないかと。まぁ、極端におしゃべりするタイプではなさそう。やっぱり職人気質なのかな。２Fの雰囲気は分からないけど、カウンター席は窓が開け放たれており、オープンエアで気持ちのいい作りです。
荷物カゴはカウンターには見当たらなかったと思うけど、ラーメン屋みたいに下に荷物を入れられるところがありました。ハンガーはあったかな？でも、椅子が背もたれのあるスツール的な感じの高い椅子なので、これにかければ問題ないかと。
ごちそうさまでした。ウマいです（笑）。メニューを見る限りパスタはなかったと思いますが、このピッツァは食べるべき。個人的にはオススメします。これは将来、ものの本なんかに載るかもよ（笑）。良かったら試してみて下さい。