supreさんが投稿したRESTAURANT DAZZLE(東京/銀座一丁目)の口コミ詳細

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supre (男性・東京都)

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RESTAURANT DAZZLE銀座一丁目、銀座、有楽町/イタリアン、ワインバー、バー

1

  • 夜の点数:4.1

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2014/04 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.2
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

デート向きのイタリアン

友人の案内で利用しました。ミキモトビルの8Fと9Fがこちらの店になっております。場所はプランタンのすぐ近くです。

ウェイティングバーのある8Fから専用のエレベーターで上がると、レストランフロアがあります。8Fはバーとしての利用ができるようですが、今回は食事です(そもそもそれほど酒飲まんし・笑)。

まず、8Fにでエレベーターを降りると、そこはいきなり調理場です。えっと・・・ここ大丈夫?って感じになります。インパクト大!ただ、個人的には、外から一番最初に入るところがキッチンって衛生的に不安があります。目に見えない砂埃とか、花粉とかいろんなものが浮遊してそうで・・・。まぁ、衛生許可が通っているのだから一応は大丈夫なんだろうけど・・・。

そして、ウェイティングバーで待っていると、テーブルメイクしてくれて、呼ばれます。この間、バーで飲んでもいいし、何も飲まなくてもいいらしい。私は何も飲んでません(笑)。でも、このバーは意外にリーズナブル(銀座にしては)らしく、バー利用だけの人もいるらしいです。

9Fのレストランフロアは、また、天井まで届く8メートル(らしい)のワインセラー!!どーんって感じです。そして、天井は割と高くて、妙なライトがつり下がっています。話によるとスワロフスキー製ライトらしいです。雰囲気は薄暗く、雰囲気抜群です。正直、足元はあんまり見えないぐらい暗い(笑)。やっぱりデート向きですかね・・・。ただ、こういうのが苦手な女子を連れて行ったりすると引くかもな・・・。緊張しちゃうかも。一般には記念日向けか。

料理についてですが、結構、おいしかったです。

1.まず、私は特に野菜がおいしい!!と思いました。サラダを頼みましたが、久しぶりにこんなに甘味のあるうまい野菜を食べたな・・・という感じでした。生産者が丹精込めて作っているんだろうな♪と思いました。サラダはぜひ食べてみてください。

前菜というか、アミューズというか、店員さんが1人1人に配っているラディッシュみたいなのも非常においしかったです。土に見立てたシーズニングは絶妙でした。最初、本物の土かと思いました(笑)

サラダについて1つ言うとすれば、皿をもっと冷やした方がいいと思います。もともとキンキンに野菜を冷やしていないが故に甘みを感じられるという面はあるとは思うのですが、サラダの皿は冷やした方がいいと私は思います。

2.次にパスタ

私は、正式名称は忘れましたが、たらば蟹のフィジローニを頼みました。フィジローニ(らせん状のあれです)もたまには面白いかもなと思い注文してみました。味は濃厚なたらばの味がして、美味しかったです。ちなみに、パスタはやや硬めの印象でした。もともと歯ごたえのある種類ではあると思うのですが、もうちょっと茹でてもいいのでは・・・と思いました。まぁ、個体差か、好みか?

3.肉料理

これも正式名称は忘れましたが、松阪牛のカツレツを頼みました。牛肉はとてもおいしく、グレービーソース?も肉のうまみを引き出している感じでよかったです。付け合わせの野菜もおいしかったです。

4.デザート

私はアールグレイのティラミスを頼みました。デザートはまずくはないけど、特別おいしくもなかったかな・・・。いい値段を取る割には・・・。やっぱりスイーツは専業のパティスリーで食べた方がいいかと。私も趣味で洋菓子を作るので、ちょっとこのレベルの味では・・・と思ってしまいました。まぁ、酔っ払いはデザートなんて食べないのかもしれませんが、酒をあまり飲まない私のような人間はここまで食べるので気を抜かずに研鑽して欲しいかな。あと、アイスとかシャーベットとか似たようなデザートが多すぎ。事実上、以下の2つ以外に私の選択肢はなかったです。

EARL GREY/800
earl grey tiramisu
アール・グレイのティラミス

ちなみに、友人の食べていた、フォンダンショコラは店の一押しらしいです。見た感じはこっちの方がおいしそうでした。

CHOCOLAT /1,100
Fondant chocolat with vanilla ice cream
フォンダン・ショコラとヴァニラ・アイスクリーム


5.お酒

ワインは充実しています。残念ながら、お酒に詳しくないのであれですが、ワイン好きは一度、行ってみてはいかがですか?個人的には希少で高いワインがいいワインだ!とはこれっぽっちも思っていない人間ですが、見た感じ、いいワイン結構あるみたいですよ。

6.その他

パンとかは何頼んでもくれるみたいですね。あと、食事が配膳しきると水も黙って持ってきてくれていました。ちなみにドリンクメニューに水もありましたが、最後の水は無料なのかな?ドリンクメニューの水は2種類ぐらいだったように記憶していますが、割といい値段がついていました(もちろん、ボトルでしょう)。ちなみに、フルーツジュースがすごくおいしいらしいです。私は飲みませんでしたが、友人は絶賛していました。酒を飲まないならぜひ、お試しあれ。


最後にサービスについてですが、サービス料10%の働きはしっかりしているなという印象です。どの方もきちんと挨拶できるし、笑顔できちんと接客をしておりました。その点はさすがです。まわりもしっかり見ている様子でしたし、配膳、片付け、料理の説明もきちんとできておりました。トイレもきれいにしていましたね。ただ、あのトイレのマーク?はよくわからないです。

ネットで調べたら、♂は、火星を表す占星術記号である。かつては天文学でも使われた。カール・フォン・リンネの発案により、生物学で雄(オス)を表す記号として使われ始めた。この意味では雄記号(おすきごう)、マスキュラ (muscular (symbol)) と呼ぶ。

wikipediaより。

とありましたが、あのマークのしたに、menとかgentlemenとか付けた方がいいような・・・。これもまた余計なお世話か。


全体的に素敵なお店でした。お酒の相場感が私にはないので、何とも言えないのですが、あまり飲まない人間としては酒代は高いよねぇ~という印象です。料理1つ1つの値段はあんなものだと思います。よい食材を使って丁寧に作られているんだなぁという印象でした。お出迎え、お見送りも良かったです。1つ8Fから9Fへのエレベーターの開閉は中に店員が乗ってやった方がいいのでは?外から手を伸ばして閉まるを押すのがなんか違和感を感じましたが・・・。

料理も雰囲気も素敵なお店だと思います。また、機会があれば再訪しても良いかなと思うお店でした。駅からも割と近いですしね♪ごちそうさまでした(^_^)


写真
1.8Fから下を見た様子。2.ワインセラー。3.テーブル

料理はなんか雰囲気を壊しそうで申し訳ないので、撮りませんでした。素敵な雰囲気をお客が壊してしまっては悪いので・・・。ぜひ、ご自分の目と舌で体感してみてください。

  • ウェイティングバーから見下ろすと・・・

  • ワインセラー!このサイズは初めて見ました。

  • テーブルは雰囲気があります。

2014/04/28 更新

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