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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.7
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
海南鶏飯♪ご飯のウマさは最高！？
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シンガポールチキンライス（ハーフ&ハーフ）９８０円
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アップです。鶏肉ウマいです♪
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ランチメニュー。安い♪
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マーライオンのオブジェ！？
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アジアンな雰囲気。
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入口です。
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美術館側の入口。この先にエスカレーターがあり、下る。
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ゴーギャンも実は結構好き（笑）。
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図録も買ってしまった・・・★
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2015/12/24 更新
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先日、パナソニック 汐留ミュージアムに「ゴーギャンとポン＝タヴァンの画家たち」展を見に行ってきました。ゴーギャンというとゴッホとの事件ばかりが有名ですが、モネなどの印象派を超える絵画を目指して新しい絵画様式を追求したことでも有名です。ポンタヴァンでベルナールなどと総合主義と呼ばれる絵画様式を作り出しました。まぁ、簡単にいうと、印象派が現実の風景の光の動きや変化、質感をどうやって絵画に表現するかに重きを置いているのに対して、総合主義は、現実の世界だけじゃなくて、それに想像の世界や精神性なんかを造形表現を用いて一つの絵画の中に描き込むのを特徴にしているらしい。図録などによれば、目に見えない世界を視覚化するという絵画の近代化の現れの一つらしいです（^_^;）。ゴーギャンの影響を受けて、ナビ派が生まれ、象徴主義が生まれていったということで、ゴーギャンって偉大なんですね。
それはさておき、そんなときに伺ったのがこちら、「シンガポール海南鶏飯（汐留店」さん。ハイナン・チーファンと読むみたいです。こちらはシンガポール料理を出しているお店で、日本では、水道橋、赤坂、日本橋にお店があります。国内では全部で４店舗かな？場所は前述のパナソニック汐留ミュージアムの向かい側の汐留シティ―センターのB1Fにあります。近くには劇団四季劇場（海）もあり、私にとってはなじみのある地区です。ちなみに、B1Fといっても窓の外は吹き抜けの広場になっているので光が入ってきて明るい店舗です。
最寄り駅はJRの新橋駅汐留口、都営浅草線、大江戸線の新橋駅も直結ですね。
さて、私は、ランチメニューの中から
シンガポールチキンライス（ハーフ&ハーフ）９８０円
を選択。これは蒸し鶏と揚げ鶏を半分ずつにしたものです。蒸しだけのもあるし、揚げだけのもあります。蒸したのとか苦手な人もいるみたいだからいいですね。私は、両方食べたい欲張りさん（笑）なので、ハーフ&ハーフにしただけです。
＋２００円で肉増し１．５倍ってのもできます。おぉー♪でも、今日は普通で。
海南鶏飯といえばシンガポールの代表料理らしいです。実体としては、タイ料理のカオマンガイと同じようなものだと考えてもらえばいいんでないかな。基本的には蒸した鶏肉がデフォルトなんだろうけど、揚げたバージョンもあるみたい。こちらもそうですね。ソースは全部で三種類付いてます。黒いのはダークソーヤソース、醤油を熟成させたようなドロっとしたソースだと思われる。あとはよく見かけるチリソース、それからジンジャーソースだと思います。ジンジャーソースにはネギも入っているような。
基本的には濃いソースから順に使って食べるのが現地流だとかなんだとか聞いたことがありますが、まぁ、美味しけりゃなんでもいいです（笑）。好きなようにどうぞ！
感想ですが、蒸し鶏はしっとりしており、プリッとした食感で美味しい♪揚げ鶏の方はこれまたサクッとして異なる食感です。どちらも捨てがたい・・・。鶏肉好きとしては、もうどっちでもいいです（笑）。美味しい。また、飾りのキュウリやパクチーの色合いもいい感じバランスがいいですね。
鶏ガラスープもコショウがピリっと効いていていい感じ。アツアツで提供されていたのもポイント高いね。ぬるい鶏ガラスープなんてありえないしね！こちらのは良いです。
そして、驚いたのはご飯！飯ウマ~。ホームページの情報などによれば、こちらのチキンライスは、チキンのスープ、ショウガ、ニンニクなどを入れて炊き上げたジャスミンライスにパンダンリーフを加えて香りづけしているそうです。結構、いろんなジャスミンライスを食べた気がするけど、ご飯の炊きあがりも凄くふっくらしており、久しぶりに飯ウマって感じました。ご飯だけでも普通に食べられちゃうくらい美味しいご飯です！それに結構、サービス精神旺盛な感じでご飯入っているんだよね♪これもありがたい。これで９８０円！！１０００円しないんですよ！？私の行った日は休日でしたが休日もランチやっているのもポイント高し（笑）。
あっという間に完食。久しぶりに安くて美味しい。満足なランチでした。
店員さんの接客は、まぁ、普通です。中の上ぐらい。日本語力にも多少の差はあるようだが、オーダーに支障はないし、接客スタイルは丁寧だと思います。
店内には随所にハンガーなどもあり、コートもかけられて便利でした。窓際の席でしたが、外の光が気持ちよい。店内はエスニックな調度品と妙にデカい鏡？が印象的なオリエンタルな店内でした。店内はゆったりした音楽が流れていて、そんなにざわざわしていなかったのも良かった。
客層は子連れカップル、女子２人組に、お一人様といろいろいる感じで、そんなに客層は選ばないと思います。ハードルはそんなに高い店ではないです。男性でも女性でもOK。
これはいい店ですね。汐留は私のよく出没するスポットでもあるので、また来たいですね。水道橋が一番最初にできたお店らしいです。本店って付いてます。赤坂のはBizタワーにあり、日本橋三井タワーにできたのが一番新しいのかな。他の店舗も行ってみたいな。
美味しかったのでオススメできると思います。良かったらどうぞ。
参考H.P
http://www.hainanchifan.com/index.aspx