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1回
昼の点数：4.3
2025/10 訪問
昼の点数：4.3
代々木・JB’s 食パンで挟む革新的バーガーは肉厚パテが主役！
2025/11/17 更新
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代々木の「JB’s」にランチで訪問しました。ここは一般的なバンズではなく、店内で毎日焼く食パンで挟むスタイルが特徴のクラフトバーガー店です。コンセプトは“手づくりにこだわること”。小麦やバターに配慮した自家製のパンと、店で練る100％牛肉のパティを合わせるという徹底ぶりが好印象です。
何より秀逸なのはパティの味わい。粗挽きで肉の旨みがしっかり感じられ、スマッシュ気味に焼かれたことで香ばしさとジューシーさが両立していました。一口ごとに肉の存在感が伝わってくる満足感は、他店ではなかなか味わえないレベルです。今回は大好きなハラペーニョを追加トッピングしましたが、辛味がアクセントになってパティの旨みをさらに引き立ててくれました。
ボリュームも十分で、食べ応えが欲しいランチにはぴったり。価格は一般的なハンバーガーより高めに感じるかもしれませんが、素材・手間・満足度を考えるとコスパは良好だと思います。肉好き、パン好きにはぜひ試してほしい一軒です。