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さてさて10月5日は僕の誕生日＊
これまで色々なところへ彼女とお食事に行ってまいりました＊
そんな僕の大好きな彼女に祝ってもらった最高な誕生日の締めくくりに行った。お店です。
と言うわけで、いかに自分の誕生日が最高だったかを書くので、かなり自慢話的な要素を含みます＊
本当にyuri*と付き合っていて良かったなぁーと改めて感じました＊
彼女の設定してくれた誕生日は実に素敵でした＊
僕たちカップルが今まで行った思い出のお店をたどる冒険みたいな形になっていて、各お店にある、次に向かう場所の手がかりを辿って、武蔵小杉から鎌倉まで行き、そこでプレゼントを受け取り＊
最後に彼女の予約していてくれたお店のポワジェに辿り着きました〜♪
そんな思い出を辿るように、お散歩しながら、いろんなお話を彼女として＊いろんな事で笑いながら〜幸せな日を過ごせたわけですが。
その締めくくりに、素敵なお料理でお腹も心もほっこりとなりました＊
お料理の内訳は〜♪
前菜とお魚のメインとお肉のメイン デザートでした＊
全て選べるコースになっていて＊
好みのものを選んで行くと言うものでした＊
前菜を僕は
真鯖としいたけと豚足のテリーヌ
彼女は
ハマグリを使ったスープ仕立ての前菜
を選択！
どちらも実に美味しい＊
まずテリーヌですが、見た目も美しく。
鯖を使っているのにもかかわらず、生臭い感じは全くない＊
しめ鯖ではないけれど少しマリネのような形になっているのかな？
和風であるようなーそんな具合で本当に新鮮なテリーヌ＊
彼女の選んだハマグリのスープ仕立ては
スープの味わいが実に濃厚ー！
ハマグリスープが旨味を倍増させている感じがありました〜もっちりと弾力のあるハマグリさんは、おそらく彼女の大好物〜♪
ニンマリと美味しそうなお顔をしておりました〜♪
お魚のメインとして、一つは
サワラのグリルでバルサミコソース大麦のリゾット添え
もう一つは黒ムツのグリル トマトソース仕立て＊
まずはサワラのものはバルサミコソースがすごく良かったーサワラも独特な香りのある魚ですがそれがうまい具合にバルサミコで消されて、あじわいのいい淡白な白身のグリルに仕上がっていました＊また大麦のリゾットの食感に楽しさがあって、飽きさせない。
黒ムツはやはり美味しいなと感じました＊
個人的に黒ムツは大好きなのですートマトソースを使っていたので、かなり創作的な要素が強いのかなと思ってましたが、シンプルに黒ムツの身のプリプリ感とか旨さが引き立っている感じでした。おいしー！またバジルで仕上げているので、全体的なまとまりは、やっぱりぐっと〜♪
続いて、お肉のメインとしてー
鴨のローストと豚のローストマスタードソース
この2皿には同じようにグリルされたお野菜たちがたっぷり！付け合わせになっていましたー＊
その中で気に入ったのは色々ありますがー茄子が僕は結構感動した＊彼女はそこまで茄子を好まないのですが〜あらおいしーって食べていたのでーなんか嬉しくなります〜
その他の野菜でも、かぶ、インゲン、かぼちゃ、などなど〜また白色の苦瓜なんてのも珍しいかなとー
鴨のお肉は身が柔らかく〜皮の部分がカリッとなっいて、焼き具合は絶妙〜ぼくはもう少しレアな感じでも、いけちゃうけれど〜、これぐらいが一番ちょうど良いのだよね＊と思います〜
豚の方はー身が柔らかいのはもちろんのこと＊
脂身がすごく美味しいお肉でしたーただの油身と、いうかしっかりと歯ごたえがあり〜＊
またマスタードを使ったそのソースがアクセントになって＊絶妙〜♪
デザートは＊
アールグレイのムースと白ワインジュレ〜
誕生日のプレートには、トロピカルなチョコのコーティングにバナナパイでした〜＊
アールグレイを使ったものは、大人の風味でした＊
白ワインも使っているので余計にそんな感じかも〜♪こう言うデザートは個人的にかなり好み〜
しかしながらなにをとっても嬉しいのが、誕生日のプレートですよね＊
名前入りは嬉しい〜♪
本当に彼女に感謝です〜＊
ろうそくを消しながら、本当に彼女に祝ってもらえて良かったと噛み締めました〜＊
またいろんな場所へ、彼女と食べ歩きをしながらのんびり過ごしていけたらと思います〜＊