「餃子」で検索しました。
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食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
新千歳空港/ラーメン、餃子
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2025/02訪問
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ザ・徳島ラーメンですね。肉玉子入り（小）を頼みました。とても美味しかったです。 替え玉50円は安いね！ 徳島ラーメンについて調べて見ました。 徳島ラーメンは、徳島県のご当地ラーメンで、白・茶・黄の3つの系統に分かれるのが特徴です。 * 白系: 豚骨スープを白醤油で味付けしたあっさりとした味わい。 * 茶系: 豚骨スープを濃口醤油で味付けしたこってりとした味わい。豚バラ肉と生卵が定番のトッピング。 * 黄系: 鶏ガラや野菜などを使い、薄口醤油で味付けしたあっさりとした味わい。 それぞれの系統で味が大きく異なるため、好みによって選ぶことができます。 徳島ラーメンの特徴: * 麺: 中細麺が一般的で、柔らかく仕上げられていることが多いです。 * スープ: 豚骨ベースが主流ですが、お店によって鶏ガラや野菜なども使用されます。 * トッピング: 豚バラ肉、生卵、メンマ、ネギなどが一般的です。 徳島ラーメンの歴史: 戦後の屋台で生まれた白濁系スープのラーメンがルーツとされています。1998年に新横浜ラーメン博物館に出店した「中華そば いのたに」がきっかけで、全国的に知られるようになりました。 徳島県内には多くのラーメン店があり、どこも個性豊かな徳島ラーメンを提供しています。観光客向けのガイドブックやインターネットで、お好みのラーメン店を探すことができます。
2024/10訪問
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久留米ラーメンにしてはパンチが少ないが美味しい豚骨ラーメンでした。
2024/09訪問
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