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【2024年12月21日初訪問】
狛江駅「北口」を左に出たら、そのまま駅に沿って町田方面に進んで行くと、駅の向かいとなる右手に建つビルの１階に入居をするお店となります。
土曜日で休みとなったこの日は柏の病院に行った後に船橋でランチ。その後実家にでも行こうかとも思ったのですが、予想より遅くなってしまったので、移動時間としては然程変わらない計算となったこちらで晩御飯を食べて帰る事にしました。
もう何年前になるか…⁈移転前の仙川時代に１回訪れていたお店になります。その際の美味しさに感動してラーメンの百名店を制覇する様になり出したのですが…遠いのと行列に並ばなきゃいけないのとで…それっきりになっていました。そんなイメージだったので開店時間の30分前となる５時ちょうどに遅かったかな…⁈と思いながら到着すると…なんとPP獲得！しかもその後が不思議で。そこから15分程、何人もの人が訪れては営業時間を見て去って行く…この辺の文化なのかな⁈結局のところ私の退店時に外待ち客が10人弱いた為、並ぶか否かで大きな差が出ると思うのですが…。
定刻通りに店内へ。美味しい事は分かっていたのですが、ランチタイムの完全消化が終わっていなかった事から、普通の「中華そば」の食券を購入しました。３分程の待ち時間での到着です！綺麗‼︎
先ずはスープを一口…これですよ、これ。この味に感動したのです！確か１年半〜２年熟成させた醸造時期や種類が違う９種類の桶仕込みの醤油をブレンドさせたとされる…ちょっと甘味が強いのが私の好みとはズレるところである筈ですが、それよりも深みというか厚みが凄くて！熱さが地鶏の鶏油で蓋をされているので、最後迄美味しい‼︎
次にチャーシュー！低温調理のバラとロースが入っているので、レア好きな私は早く食べないと変色が気になって仕方がなくなる！いや〜こちらはチャーシューも美味しい！特にバラの脂身が抜群に美味しい！口の中に入れた時点で溶けてしまいそうな程…スープとの組み合わせもたまらない‼︎
こちらでは麺を太麺か細麺か選べて…移転前の店舗では細麺を食べていたと思うので、太麺にてお願いをしていました。加水高めのちょっと縮れた太麺はしっかりと茹でられている事でモッチリと美味しい！その形状からスープもよく絡んでる‼︎
他の具材はメンマにネギ。これ等もスープと一緒に食べて大満足での完飲完食です！醤油スープは最後迄途轍もなく美味しかった！やはり凄いと‼︎
１時ラーメンに於ける1,000円の壁みたいな議論がありましたが、こちらのデフォの中華そばの価格は1,200円。ただこのラーメンには殆どの人が納得するんじゃないでしょうか⁈ちょっとレベルが違うと印象を抱く…そんなお店かと思います‼︎
ご馳走様でした。