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【2025年9月13日初訪問】
幌平橋駅「２」番出口から「南17条線」を市電の走る方へ向かい進むと、その通り沿い右手に現れるお店。
レヴューとしてはラーメンが多い私ですが、20年以上前に札幌に住んでいた時によく訪問したのは寧ろスープカレーのお店。その大好きなジャンルで食べログ検索をしたところ、札幌にいたこの日に3.81点と日本全国でトップだったのがこちらのお店となります。
…という事で早速の訪問です！到着したのは平日の午後１時を20分程回った頃。並ぶ事も覚悟していましたが…到着してみると店内に先客は１人のみとやや肩透かし状態でした。これは客側からすれば良い事で。
先ずはメニューをチェックすると…スープカレー屋さんとしてはとにかく高い。ベーシックメニューであろう一番安いモノですら2,500円。初訪問だった今回はその「チキン野菜(知床産もも肉ソテー)」を注文する事にしました。15分弱を待って到着となりました。
少し薄めに見えるスープカレーと艶々ご飯の組み合わせ。先ずはスープカレーから一口。カレーは風味程度で、とにかく鶏出汁の美味しさが際立っている！スープカレーとは…私の感覚としてはお店の人がそう言ったらそうであるという食べ物なので、定義としては不明確なのですが、その観点からは一般的にもその範疇に含めても良さそうな仕上りで…にしても後を引く‼︎
辛さは60段階迄ありましたが、メニューに「ペッパー小さじ１杯の普通に辛いのが好きな辛口」とされていた10辛でお願いをしていましたが、大分弱めてある感じ。ただ辛さも美味しさの内というタイプではなかったので、その程度に収めておいて良かったかと‼︎
カレーが立ち過ぎていないので、味の良さがとにかく分かり易い！玉ねぎと肉のコクが強く抑えめな辛さも後から追い掛けて来るので、食べる程に旨味が増す‼︎
そして具材…塩で味付けの為されているチキンソテーがやたらと美味しい！野菜類はバターを使用しつつソテーをしているのかな⁈ニンジン・ジャガイモ・ナス・ピーマン・パプリカ・インゲン・ズッキーニと…珍しいと思ったのはトマト。これが良い味を出している！他には半茹で卵にシメジとエノキタケのキノコ類と…どの食材も凄く丁寧に作られているのが分かる‼︎
そして見るだけで艶々していたご飯も粒が立っていて非常に美味しい！材料と手間と拘りが物凄いな！と。
あまりの美味しさに店主さんに「美味い！」を連発していると話し掛けて来てくれました。私には非常に美味しく思えたスープカレーですが、前述の通りにスープカレーとしての分かり易さが無かったからか⁈残す人が多いのだそうで…元々はイタリアンをやっていてのスープカレーへの転向をしたので、凹む事も多かったそうです。そのスープは２日間掛けて20時間も煮込むそうで！出汁を取る為だけに具材として入るのと同じ肉を使用して、その後は勿体無い事に捨ててしまうのだそうで…全ての食材が美味しいのにも納得です！とにかくスープにお金を掛けているのがよく分かりましたが、具材にも相当な原価を掛けているなと‼︎
冒頭に食べログ点数で日本一のスープカレーのお店と記載しましたが、総合的には私的にも日本一の味で‼︎
食後にはラッシーが付きました。これも濃厚でありつつ飲み易い仕上がりに！こちらのお店のこだわりが‼︎
余談ですが、「スープの器 テーブルに付きます はがして食べて下さい！」との意味不明な貼紙がありましたが、この辺でコストを下げる為に、業者に頼まないで自分でニスを塗ったからだそうです。ここは笑った‼︎
ご馳走様でした。