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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
上品で奥深いラーメン
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2025/07/01 更新
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スープが最高で、麺は懐かしい中華そば
テーブルチェックで予約をしてから伺いました。
13時15分からの回を予約致しましたが、13時前に到着し、13時には着席させて頂きました。
いりこラーメン1,250円に、上トッピング250円を注文させて頂きました。
上物で大量のいりこが投入されているであろうことは容易にわかる旨みたっぷりスープは、おそらくやまがた地鶏の丸鶏・ガラ・枕崎産本枯鰹節・煮干・道南産特注の真昆布などから抽出した出汁を、丁寧に配合したあっさりとした醤油ベースです。
チャーシューは、半生でとても柔らかく、それでいてしっかりと香ばしく、それらの肉汁がスープに溶け出し、最高のアクセントになっています。
トッピングの半熟卵、シャキシャキのメンマ、パリパリの焼き海苔がパランス良く全体を盛り上げており、スープには細かく刻んだ野菜の甘さが溢れており、普段は飲み干さ無いスープも一気に飲み干してしまいました。
こんな上品で深みのあるラーメンは滅多にお目にかかれません。
本当に美味しいラーメンをご馳走様でした♪