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8月9日の朝9時ごろに相模原の店舗を訪問致しましたが、出遅れて予約出来ませんでした。
リベンジを考えていましたが、新宿伊勢丹の期間限定カレーフェアでマボロシカレーが販売されるのを知り早速チキンカレー税込1,080円のレトルトパックを購入させて頂きました。
ライスは付いていないので、KALDIで購入したバスマティライスにカレーを合わせて頂いてみました。
一口食べると、とても美味しく、このカレーが人気な理由が直ぐにわかりました。
６種類のスパイスと焙煎した玉ネギだけで作り上げているという濃厚で重厚感溢れるマボロシカレーは、一口含むと鮮やかで目の醒めるようなスパイスの香りが口の中一杯に弾けます。そして、スパイスの香りが鼻へと抜けていきます。舌先で感じる辛さではなく、口の奥で広がる辛さなのです。
このスパイスカレーの凄さは、甘み、辛さ、苦味、酸味、旨みと、いろんな要素がものすごく綺麗にまとまって重みがあることです。
最初に感じた甘さを残しつつ、インパクトある辛さを楽しみながらほんのり感じる苦味や酸味、
柔らかな鳥肉の旨みも美味しさの要素にしっかり絡んでいます。改めてカレーの美味しさを実感致しました。
わざとらしさのない自然なスパイスの香りと刺激が心地よく、何とも例えようのない良い心持ちになります。スパイス好きには堪りません！
仄かな甘味と酸味、それにスパイスの刺激的な辛さが融合しており、言葉で表現することが到底困難なほど重厚な味を構成しています。
こんなに美味しいカレーならば、お店で食べたら更に美味しいに違いありません。
また、リベンジ訪問したいです。
美味しいスパイスカレーをご馳走様でした♪