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食いしん坊の外ごはん。
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1回
昼の点数：3.6
2015/11 訪問
11/24までの限定メニュー、四川坦々麺
今夏オープンしたばかりの「つけ麺富」さんが、姫路のフリーマガジン「カフェマガ」さんとコラボてで、11/24までの限定メニューとして販売しているのが「四川坦々麺」(777円)。四川料理のシンボル花山椒がガツンと効いたまぜ麺です。言っときますけど、中国じゃ、まぜ麺が主流ですからね。まず四川坦々麺を注文しますと「山椒は大丈夫ですか」と聞かれます。大丈夫ですよ。大丈夫と言うか、四川の味を求めて、それを食べに来ました。店内には洋楽が流れています。音楽の趣味いいな。好きだな、このテイスト。器は、かなり熱々です。カウンターに座ったので、カウンターの台に、器を置かれたのですが「これ、持てねぇかも・・・」と思うくらい熱かった。猫舌の私として「麺も熱々か・・・」と心配しましたが、麺は、熱くもなく冷めてもなく、ちょうどいい感じ。自家製麺に、甘辛い味付けのひき肉、タマネギのみじん切り、ネギ、糸切唐辛子、ナッツをトッピング。それを混ぜ混ぜしていただきます。一口目、口の中に広がる上品な山椒の風味。うぉー、山椒、美味すぎる!! それに、タマネギが効いてるなぁ。坦々麺の濃い味にタマネギのフレッシュ感が絶妙ですぞ。確かに辛い。かなり辛い。しかしながら、ここまで四川の花山椒を使いきった麺は、姫路では、なかなか出会えませんよ。なんか、私、興奮してますね。いや、興奮するに足る味です。これ、期間限定か。いやぁ、これからも、ずっと販売してほしい。何度も言うけど、この味、近場じゃ、なかなか、味わえないんだよ。
2015/11/09 更新
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今夏オープンしたばかりの「つけ麺富」さんが、姫路のフリーマガジン「カフェマガ」さんとコラボてで、11/24までの限定メニューとして販売しているのが「四川坦々麺」(777円)。四川料理のシンボル花山椒がガツンと効いたまぜ麺です。言っときますけど、中国じゃ、まぜ麺が主流ですからね。
まず四川坦々麺を注文しますと「山椒は大丈夫ですか」と聞かれます。大丈夫ですよ。大丈夫と言うか、四川の味を求めて、それを食べに来ました。
店内には洋楽が流れています。音楽の趣味いいな。好きだな、このテイスト。
器は、かなり熱々です。カウンターに座ったので、カウンターの台に、器を置かれたのですが「これ、持てねぇかも・・・」と思うくらい熱かった。猫舌の私として「麺も熱々か・・・」と心配しましたが、麺は、熱くもなく冷めてもなく、ちょうどいい感じ。
自家製麺に、甘辛い味付けのひき肉、タマネギのみじん切り、ネギ、糸切唐辛子、ナッツをトッピング。それを混ぜ混ぜしていただきます。一口目、口の中に広がる上品な山椒の風味。うぉー、山椒、美味すぎる!! それに、タマネギが効いてるなぁ。坦々麺の濃い味にタマネギのフレッシュ感が絶妙ですぞ。
確かに辛い。かなり辛い。しかしながら、ここまで四川の花山椒を使いきった麺は、姫路では、なかなか出会えませんよ。なんか、私、興奮してますね。いや、興奮するに足る味です。
これ、期間限定か。いやぁ、これからも、ずっと販売してほしい。何度も言うけど、この味、近場じゃ、なかなか、味わえないんだよ。