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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
そば処 緑寿庵で味わう上質な海老天そば
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海老天そば
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そばメニュー
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その他メニュー
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2025/10/25 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.0 ］
名物・冷だましを味わう
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冷だまし
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そばメニュー
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ご飯メニュー
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駐車場(2025/4～)
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2025/04/20 更新
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土曜日のランチに〈そば処 緑寿庵〉を訪問した。人気店ということで混雑を避けて13時過ぎに到着。駐車場には空きがあり順調と思いきや、店内は満席で待ち客が2組ほど。それでも回転は早く、5分ほどで席に案内された。帰り際には10名以上が待っており、改めて人気の高さを実感した。
以前訪れた際には名物の「冷だましそば」をいただき、その完成度に感動したことを思い出す。今回は温かい「海老天そば」を試してみることにした。
注文した海老天そば（1,300円）は、見た目からして上品な仕上がり。大ぶりの海老天が一本、さらに海苔天とほうれん草が添えられており、別皿には薬味のねぎが用意されている。細めの蕎麦はしっかりとしたコシがあり、のどごしも軽やか。つゆはやや濃いめながら角がなく、旨味と香ばしさが絶妙に調和している。そこに海老天の香ばしさと油のコクが加わり、味わいに深みが増す。
海老天は衣が軽く、身はぷりっとした歯ごたえ。つゆを吸ってもしんなりしすぎず、最後まで食感を楽しめた。全体として完成度が高く、味に関しては文句のつけようがない。
価格はやや高めに感じるが、このクオリティであれば納得である。冷だましそばに続き、海老天そばも期待を裏切らない出来栄えだった。次回はかつ丼にも挑戦してみたいと思わせる一杯であった。