EB gastronomeさんの行った（口コミ）お店一覧

大学の先生たちと飲みに行ったお蕎麦屋さん 刺身が美味しい 蕎麦も細い蕎麦（二八）で、ワシワシのやつじゃなくていい

どれも工夫されたメニュー 鮭とイクラの炊き込みご飯が美味しい ひつまぶしのように最後に出し汁で食べる 厚切りポテトも、奈良漬けタルタル唐揚げも、新しい味わい 最後にチーズケーキ、塩とオリーブオイルが添えてある 素晴らしい取り合わせ

たまたま訪れた戸田公園駅、調べるといくつか名店が 駅から数分のこのお店へ 合法のレバ刺を注文 ネギもたっぷりだが、とにかく擦ったニンニクがたっぷり！ どうやって合法化してるのか分からんが（低温でじっくり火を通してる？）、確かにレバ刺みがある

桃のゴマ和え、珍しい これに関して言えば、桃は桃で食べたいかも 料理はどれも美味しい

夜遅い便で着いて21時に予約しました 地元の人より観光客をターゲットにしている印象です なので熊本で食べたいものが一通りあってありがたかった 一文字グルグルは歯応えよく、辛子蓮根は思ったより辛くないどんどん食べられる 馬刺しはちょうどいい温度で口に入れるととろけるように準備されていておいしかった！

夜に大阪に着き、店を探す というか大阪に来るとつい串カツを食べてしまう… しかもだいたい串カツだるま 9本のサービスセットがあり、突き出しでどて焼きが選べる ここのどて焼きは最高 とろとろでコラーゲンたっぷり たくさん食べたければ別に頼んだ方がいいかも 串揚げも軽くていくらでも食べられる

札幌へ出張、22時について、北海道ならではの美味しい店を探してここに辿り着きました。 生ウニ、真ホッケ半身、イクラ丼を堪能しました。特にいつも縞ホッケばかり食べているので真ホッケを食べられて良かったです。

​今日はあまり感動がなかった…でもまあよく考えてみると… ​「ガチ中華」の日常を味わえる贅沢というのはある ​老酒舗の朝食は、観光客向けの豪華な点心ではなく、北京の路地裏にあるような飾らない日常を再現しているとは言える、そこで、 　​・白粥の潔さ: 日本の重湯のような優しさがあり、胃をゼロリセットしてくれる感覚。 　・​肉饅の素朴さ: コンビニの肉まんのような過剰な味付け（化学調味料など）に頼らない、小麦粉と肉の本来のバランスがいいのかも ​あれはある意味、味の余白を楽しむスタイルとも言えるか ​このお粥や肉まんは、そのまま食べると少し物足りないかもしれないが、テーブルにある黒酢や自家製ラー油、あるいは別売りのザーサイを組み合わせて、自分好みの味に染めていくカスタマイズの楽しさはある ​ あとこれは言いすぎかも、だけど、あの空間自体が得難いスパイスでもある ​ガード下のあの雑多な雰囲気の中で、朝から温かい湯気に包まれる。それだけで、まるで15分間の北京旅行に出かけたような気分にさせてくれる、都内でも稀有なスポット。 ​ 分かりやすい感動的な美味しさ、を狙うのではなく、身体がホッとする、飽きのこない素朴さ、がじわじわくるのかな 二日酔いの朝や、少し疲れた時に食べると、あのなんてことない味がじんわり染みるのかもね。（僕は飲まないけど…） 油条と豆腐脳のコンビネーションは、もはや東京にいながら北京の路地裏にワープしたかのような、圧倒的な本物感。 ​ ​まずは揚げたて油条の魔力 ​老酒舗の油条は、まずサイズ感に圧倒されます。器からはみ出すほどのボリューム、そして何よりサクフワモチの三位一体が完璧。 ​食感： 表面の軽やかなクリスピー感と、中の空気をたっぷり含んだ引きのある生地。 ​風味： ほんのり塩気があり、油っこすぎない絶妙な揚げ加減。これをちぎってスープに浸す瞬間の背徳感と多幸感は、他では味わえません。 ​そして、心に染みる豆腐脳の優しさ ​ここのおぼろ豆腐のあんかけは、まさに職人技。 ​豆腐の喉越し： 飲み込めるほどにプルプルで柔らかい豆腐。 ​餡（あん）の深み： 黒酢や醤油ベースのトロリとした餡に、キクラゲやシイタケの旨味が凝縮されている。 ​カスタマイズ： 卓上の辣油を少し垂らすと、味がキリッと引き締まり、さらに食欲が加速します。 ​ 至福のフィナーレ ​油条をちぎって、豆腐脳の餡にどっぷりと浸して食べる。 サクサクだった生地が餡を吸ってジュワッとした食感に変わる……。あの温かさが、寝ぼけた身体を芯から起こしてくれるような感覚。 ​あのガード下の、少し雑多で活気ある雰囲気の中で食べるからこそ、より一層美味しく感じられる。 三種のホルモン炒め ちょっとホルモン独特の臭みがあるので、苦手な人は気になるかも 朝イチで御徒町駅に来なきゃいけない用事があるなら、ここで揚げパンと豆乳 500円安過ぎ 熱々の揚げパンをホットの豆乳に浸して しなしなにならずカリカリのまま 終盤で豆乳に砂糖IN あと味変でラー油を一回し まだ自分好みにカスタマイズできてない 上野で朝ごはんと言えば最近はここにしている。 油条と豆乳だけ、500円 揚げパンは切ってくれてて、箸で食べるから、手は汚れない 豆乳は暖かく、油条を浸して食べたあと、砂糖をいれて飲む 試したことないけど、ラー油や醤油で味付けしてもいいのかも 朝一番のここは北京さながらの早餐を振る舞ってくれる どうしても食べたかった、揚げパン（油条）と熱々の豆乳 まずは豆乳に砂糖をいれて、これにパンを浸けて食べる さらにザーサイやラー油で味変していく これで500円は安い！ いわゆるガチ中華、店内はピカピカではないが、汚くもない。床もぬるぬるしない。 自家製冷麺と半チャーハン、900円 より酸っぱさの強い、いわゆる冷麺そのもの 麺は太めで弾力も強め。 ガチ中華で酸っぱさが強いと何となく不安になるのは私だけ？

晴々飯店、ちょうど一席空いてた 今日はリアル回鍋肉　980円 なぜかキャベツは少なく、ニンニクの茎多めの、ニンジン多め、これがリアルなのかな 箸が止まらん サラダのキャベツは何だかカサカサ、ではある… 成都料理の名店。 麻婆豆腐も間違いないやつです。

先斗町で、初夏のこの時期、予約無しで入れるかな…と思ったら、何とか入れた ひんやりと涼しい室内から、鴨川が見えて嬉しい 夏の季節のものを取り入れたメニュー 最後にお茶漬けと赤だし ゆっくり出来て良かったです

上野から歩くこと数分、上野仲町通りにあるこのお店、やり過ぎない絶妙な旨さがある。 例えば、お店の売りのラムチョップ、直火で焼いて、タレか塩かで、これにクミン入りの野菜サラダを合わせると、思いもよらない掛け算の美味しさが。 海鮮パエリヤもちょうど良い焦げ目が良い。 ホタルイカのアヒージョも、ホタルイカのほろ苦さがニンニクオイルと相性が絶妙。

アキバをブラブラしていて、ふと入ったお店。 たまたま席が空いており、すぐに座れた。 地元の小料理や感がいい。 焼き魚定食1000円はホッケ、香ばしく皮までパリパリ。 小皿、漬物、冷奴、ご飯と味噌汁が付いている。

東京駅八重洲口改札から数分でつける。 ランチメニューはトンテキのみ！と潔い。 ソースはガーリック、甘辛ジンジャー、 ピリ辛トマトから選べる。 甘辛ジンジャー、200gをチョイス。 厚いが柔らかい。どんどんご飯が進む。 撮れた写真から想像する以上に美味しい。

先日ふとみかけて麻辣の文字が気になっていた 麻婆豆腐やよだれ鶏も頼んでみたいのだが、ここはしっかりした歯応えが楽しい刀削麺、５種類あるうち麻辣刀削麺をチョイス 麺の歯応えは期待どおりだが、スープは辛さ一辺倒で辛さの周りを彩る旨味に乏しいような… リーズナブルで良い店ではある 次は五目刀削麺を試してみようかな

同僚との飲み会で利用 店に入るとでかいモーターボートが… その隣には（なぜか）御神輿 壁にはボート選手、モニターにはレースの模様、お店のスタッフはボートのTシャツ 北海道の味覚を堪能 特に本州ではなかなか食べられない、でかい真ホッケ 肉厚でも味は結構あっさりでどんどん食べられる

新しく出来てたお店、全然知らんかった 孤独のグルメで見たことあるやつ 博多名物の柔らかいうどんがあったので入店 ついでにゴボ天も ふわふわ、ツルツルの麺もいいもんですね ゴボ天のカリッとした香ばしさといい対比です

21時に広島駅に着いて、カキを求めて街へ… まずは生牡蠣の食べ比べ、ポン酢をかけて 続いて焼き牡蠣を７、8個 最初は平らな方を下にして6分焼き、ひっくり返して3分焼く 最後に醤油だれをかけて煮立てたら頃合い ブリカマも脂が乗っててうまい

そっか、ここはSOBAR、バーの要素もあんだね 普通の蕎麦屋と思っていた 券売機方式だけど、ペイペイも対応してくれる この日はぶっかけそば、甘めのたれ、天かすが別ざらでついてきた こんなものかな、と言う感じ あの甘めの蕎麦つゆと蕎麦の香りを忘れられず再度来店、今日も大盛り。 ここは盛りがかなりよく、大盛りでも苦しくなるくらい。 極盛りはアキバのギガ盛りの店を彷彿とさせる。 最後は蕎麦湯、甘めの蕎麦つゆ、僕は大好き！ お昼時、お店を求めてそぞろ歩き。 最近はお蕎麦が多い。 ふと見つけたこのお店、ペイペイ支払い可能でありがたい。お店の人を呼んで注文を確認するスタイル。 大盛蕎麦を注文。量はかなりある！

名古屋に来たからには、とまずは味噌カツをチョイス。 1,450円 たっぷりの、やや甘味がかった、味噌ソースがかかっている。 衣のカリカリはないが、しっとりと味が染みている。豚肉は甘く、柔らかくとても美味しい。