グッちゃーんさんが投稿した中華蕎麦げんでん（大阪/泉佐野）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華蕎麦げんでん泉佐野/ラーメン

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/10 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

「中華蕎麦」

「中華蕎麦(950円)」
１０月８日にオープンした「中華蕎麦げんでん」に訪問してきました♪
こちらの泉佐野にある「麺屋げんでん」が新ブランド店で最寄り駅は南海泉佐野駅になります。

メニューは...中華蕎麦・950円煮干蕎麦・950円塩蕎麦・1000円まぜそば・980円お子様ラーメン・500円特製・+450円チャーシュー・+400円わんたん(３ヶ)・+300円味玉・+150円麺大盛・+150円。

さつま知覧鶏の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで良い塩梅で醤油の香ばしさが広がる４種類の醤油を使ったカエシで鶏出汁の旨味がよく効かされていてバランスのとれた深みのある味わいになっています♪
麺は「麺屋棣鄂」の中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは豚バラ肉と豚肩ロース肉の2種類の部位が入っていて柔らかい食感に良い味付けでそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある黒胡椒、柚子一味で味に変化をつける事もできます。

https://ameblo.jp/z3nya7rio-ds5f/entry-12938001559.html

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2025/10/13 更新

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