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昼の点数:4.0
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料理・味 4.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.0
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「らーめん」
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2026/01/26 更新
「らーめん(800円)」
京都にある「らーめん 鶴武者」に訪問してきました♪
最寄り駅は阪急 西院駅になります。
メニューは...らーめん・800円 和風らーめん・800円 つけ麺・900円 ちゃーしゅー麺・+250円 煮玉子・+100円 ちゃーしゅー(+5枚)・+250円 メンマ大盛・+150円 麺大盛・+100円。
丸鶏、鶏ガラと豚骨の動物系と野菜からとった出汁に粘度は低めの塩スープでアサリ、牡蠣等の旨みを抽出した良い塩梅で丸いカエシで鶏出汁の上品な旨味に甘味が広がり口当たりの良いバランスのとれた深みのある味わいになっています♪
麺は自家製麺で太さ中くらいの平打ち縮れ麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
https://ameblo.jp/z3nya7rio-ds5f/entry-12954586441.html