この口コミは、久留米の爪切りさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク3.5 ］
かけうどんは最高
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かけうどん３７０円
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2014/11/13 更新
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まさか。
男は、米国製の風変わりな形をした腕時計に目を落とす。時刻は１１時ちょうど。幟がはためいているが、入り口には準備中の札が立てかけられている。
少し離れた場所から、恨めしそうな視線を送る。まるで不審者だ。視線が届いたのか、野球帽を被った店主氏が出てきて札をひっくり返した。「営業中」に変わった。
店主氏は男に軽く会釈した。男は、実は三日前からずっと並んでいました、みたいな顔をしてみせたが、果たしてそれは伝わったのだろうか？
一番乗り、だった。久留米市東合川4丁目1-5「ゆう助うどん」さんである。
男はこちらのうどんを初めて食べた際、あまりにうまくて感動に打ち震えてしまったのだ。出汁の深み、うまみに驚愕した。それが、半年前。あれから、あんなんがありこんなんがあり特になにもなかったりで、「かけうどん」しか食べない偏屈者に成り下がってしまった男が、再び姿を見せた。巡礼の冊子を携えて。
「かけうどん」を食べるために…。
それは370円、だった。
こちらのうどんは、1日に100食程度しか作ることが出来ないらしい。ということはつまり、この日一番乗りの男が「かけうどん100人前！お願いしまーす！」と注文したら最後、この日は完売御礼、開店即閉店、と相成ってしまう訳である。
まあ、男の財布には「かけうどん」を4食注文するだけの金しか入っていないため、机上の空論に過ぎないのだが…。
透き通った出汁に、葱と薄い蒲鉾が2枚、細麺が美しく、神々しい。
男は気の利いた台詞が浮かばない。言えるのはこれだけだ。
「とてもおいしかった」
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「レイジアゲインストザマシーン」 （H26.4 訪問）
複雑に入り組んだ現代社会に於いて、機械に頼らず人間の手で拵える、そんな粋な心意気のうどん屋さんです。火曜日の１１時２３分に入店しましたが、既に４組ほどの先客がうどんを啜っていました。私の内に秘めたうどんマンシップにも火が点きます。
ごぼう天うどん５００円を注文しました。
美しい、うどんです。スープを一口、芳醇です。濃厚です。出汁のうるめが効いています。まあ、うるめって何なのか知りませんが。
その味の深さには、嘗て乙女がパスタに感じたような感動があります。
麺は細く、輝いています。透き通っていますと言ったら過言ですが、まるで活き作りにされた呼子の烏賊の生き霊が降臨したかの如き、白く輝く麺なのです。コシあります。食べている間、この麺がずっと減りませんように、と神に仏に祈りを捧げたくなります。
ごぼう天も綺麗です。細いごぼうのかきあげ状でサクサクです。
麺、スープ、具、全部うまいです。棚にあったクローズを拾い読みして、うどんマンは１１時５６分に店を出ました。