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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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| 酒・ドリンク- ］
4年ぶりに再訪！
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2025/10/10 更新
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熊本来るといつもこのお店に、行ってました。
バイパス店がなくなり、この本店だけに。
唯一無二の豚骨背脂ラーメン。
11時開店15分前に着くも、すでに30人くらい並んでいました。
この日は32℃あり、日差しが容赦ない。
ありがたいことに日傘が置いてあり、重宝しました。11時開店時は50人ほど！
平日なのにすごい人気です。
1巡目に座れず、30分ほど待って着席。
味噌や、塩もラインナップされてましたが、初心貫徹で豚骨背脂ラーメンをオーダー。
みんな、替え玉してますね。
以前はコーナーに高菜や紅生姜、にんにく味噌があったのですが、今は、各テーブルに配置されています。唐辛子味噌も新しくありました。
スープは一見ギトギト風ですが、飲むと、まろやかでコクがあり、非常に後を引きます。
麺は細麺で固め茹で。これがスープに絡んでめちゃうまい！
東京に来て欲しい！
ご馳走様でした！