シングルモルトウィスキーさんが投稿した水産会社直営魚右衛門（広島/袋町）の口コミ詳細 [食べログ]

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水産会社直営魚右衛門立町、八丁堀、胡町/居酒屋

1回

夜の点数：4.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2026/01 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

宇和島の海の幸

愛媛県宇和島市にある本社は寿司店です
愛媛県松山市に魚右衛門があるのですがフランチャイズです
ここは、直営店です

ブリの養殖は鹿児島に次いで全国2位を誇ります

天然と養殖の違い
サイズが揃う
寄生虫が少ない
うなぎなら、提供時期に合わせて育てる

しかし、ブリの時期は11月以降です

席が出入口に近いから変えて欲しいと言ったのですが、満席でできないと言われました
来て断られている人もいました

やかましい若い人たちがいて声のボリュームを下げるよう店員に言ったけどスルーされました
たまたまだけどそういう店には二度と行きません

食べログで個人の評価は高いけれど、トータルの評価は低いです

現在3.05
投稿の評価は3.4以上

ま、食べログではよくあることです

皆、揃ったところで1杯目
お、赤星がある
2本までいただきます

本日のコース

季節の茶碗蒸し(ホヤ貝入り)

魚右衛門サラダ(じゃがいもトッピング)

ブリの炙りポンジュレ

ブリしゃぶ
野菜を半分入れて、ブリの色が変わる程度に鍋を泳がせる
最初は、茹でずに刺身で食べる
次に鍋の出汁、柚子胡椒、ブラックペッパーで食べる
残りは自分の好きな食べ方

ゴリゴリ真鯛の刺し身

ブリの西京焼き

鍋の締めの麺

松山市で食べた宇和島市の鯛めし追加を3人で食べました
松山市は焼き鯛のフレークを混ぜるのですが宇和島市は刺し身を乗せます

ソルベ(シャーベット)

飲み放題で7,000円、安いですね

角ハイボールは平気だったのですが、日本酒をグイグイいったから次のBAR、ラーメンは記憶が断片的です

乾杯

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敷き紙と箸子

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赤星

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茶碗蒸し

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茶碗蒸し

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サラダ

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ブリの刺し身

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ブリの炙りポンジュレ

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鍋の出汁

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ブリ

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鍋の野菜

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鍋の具材

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ハイボール

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ブリの西京焼き

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締めの麺

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麺

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鯛の刺身

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日本酒

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ソルベ

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外観

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立て看板

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立て看板

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行灯

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壁メニュー

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壁メニュー

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壁メニュー

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2026/01/31 更新

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