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海ぶどうとわかめ もみじおろしポン酢
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アスパラガスの炭火焼き
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しいたけ出汁焼き
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新じゃが酒盗バター
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太刀魚の天ぷら
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山形尾花沢牛炭火焼(いちぼ)
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山形だしと平目の昆布〆のそうめん
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薪焼きとうもろこしの土鍋ご飯+サマートリュフ
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陸奥八仙
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外観
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入口
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六本木駅から5分強...少し脇道に入ったところにある隠れ家的なお店、炭火割烹 麻布龍土町さん。
マップを見ながら行ったのに、一度通り過ぎてしまうくらい。これはきっと知る人ぞ知る隠れ家的なお店!そしてそんな隠れ家割烹は、六本木のギラギラした街とは違う、落ち着いていて洗練された空間でした。
基本的にはカウンターのみのお店だけど、完全個室も予約が出来るそう。炭火の焼き場を中心にカウンターが設置されているので炭が爆ぜる音や上がる炎で調理させる食材を見るのがとても楽しい。
こんな素敵なお店、きっと敷居が高いんじゃないかとドキドキしていた私。それをいい意味で裏切ってくれたのがスタッフのみなさん。笑顔でフレンドリーに対応してくれ、ウィットに富んだ会話もしてくれる。これは私、かなり素敵なお店を見つけてしまった♡
【オーダーリスト】
▫︎ 付きだし
▫︎ 海ぶどうとわかめ もみじおろしポン酢
▫︎ しいたけ出汁炭火焼き
▫︎ アスパラガスの炭火焼き
▫︎ 新じゃが酒盗バター
▫︎ 太刀魚の天ぷら
▫︎ 山形尾花沢牛炭火焼(いちぼ)
▫︎ 薪焼きとうもろこしの土鍋ご飯+サマートリュフ
▫︎ 山形出汁と平目の昆布〆そうめん
まず出されたお通し。この日は海月でしたが、コリコリした食感にピリッと辛い味付けがなんとも良いアクセント。「おいしい〜!」と友人と感動。
目の前の焼き場でとっても大きなしいたけが焼かれていて、友人と「これは絶対頼まらなければ!」と頼んだのが「しいたけ出汁炭火焼き」。ヘタ付きのしいたけのかさの中にはたっぷりの出汁。ヘタを持って食べるそうで、口に含むときの出汁としいたけの香りと肉厚の食感にノックアウトでした。最高すぎる。
そして山形尾花沢牛いちぼの炭火焼き。ハンバーグが品切れということで、こちらにしたけどこれも大正解!柔らかい!良質な脂が舌の上で溶ける!他にもヒレやサーロインなどいくつかの中きら選べます。
このお店の気遣いが素敵だな、と思うのがサーブの時にあらかじめ人数分に取り分けて持ってきてくれるんです。お肉も天ぷらもそうめんもきれいにひとりづつ盛り付けて持ってきてくださる。地味に嬉しいです。
最後の〆にぜひ食べて欲しいのが、薪焼きとうもろこしの土鍋ご飯(サマートリュフ追加)。お店人気の鮭といくらの土鍋ごはんと最後まで迷ったけれど、これから旬を迎えるとうもろこしに。蓋を開けると湯気と一緒にとうもろこしの甘い香りとトリュフの芳醇な香り。思い出してもよだれが出そうなくらい美味しかった♡とうもろこしはきっと夏の間だけだと思うのでお早めに。ちなみな土鍋ご飯は3〜4人前くらいはあると思います。