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池袋・パルコ近くにある牛タン酒場いけたん。いいお店を見つけてしまった〜！が故に、レビュ長すぎるかも笑。
内装も赤×黒でおしゃれ＆スタイリッシュ。牛タンを炭火で調理してるということで、店内は木炭を使ったインテリアが映えます。
個室も数部屋あって、プライベート感を大切にしたいディナーにも良いかと◎
この日、お誕生日をお祝いしているカップルもいたのですが、お店側でバースデープレートや音楽なども用意してくれているようなので記念日などのシーンでも利用できそう。もちろん池袋周辺でのデートでも♡
利用したのは【期間限定コース】。夏限定！ガッツリ食べたい！の文句に惹かれ笑。
▫︎ 彩る2口升の前菜
瓶に入って出されるキムチともやしナムルはおかわり自由。もやしナムルは胡椒がアクセントになって、お酒に合うように味もしっかりめ。そしてこのキムチ！ドンピシャ好みでした。辛みと酸味のバランスが絶妙な上に少し感じる甘み。唐辛子が強いわけではなくて、旨味を感じられるキムチ。お酒がすすむ。
▫︎ いけたんサラダ
サラダの上にタンの薄切り。とにかくこのドレッシングも好みすぎた。マヨネーズベースなのだけど、他に何が入ってるんだろう、、、気になる(なんなら家で作りたい)。
▫︎ 特選オリジナル牛タンユッケ
ユッケもタンでになると生肉とはまた違った食感。むにむにではなく歯応えがあってこれはこれで美味しい。薄切りでもなく厚切りでもない厚さのタンは卵とソースがよく絡んで◎
▫︎ 牛タン焼きわさび醤油
このわさびがとにかく美味しい。もちろんタンも美味しいから、美味しい×美味しいでめちゃくちゃ美味しい笑。ぷりっぷりで、噛むと肉汁がじゅわ〜と出る。これは白ごはん(もしくは麦ごはん)が欲しくなる…単品で頼んでたら絶対白ごはんで食べてた。
▫︎ 牛タンローストビーフ
見た目も華やかなひとさら。恐らくお料理に合わせて全て厚みを変えていると思うのだけど、同じタンでも食感が違って面白い。ローストビーフは他のお料理に比べて歯応え少なめで、いわゆる一番普通の肉感に近くて、ピンクペッパーの味と食感がアクセントに。
▫︎ 牛タンシチュー
添えられたバケットはお替り1回可能。これはおかわりしてしまう…バケットも温かい状態で提供してくれるし、味がしっかり、タンがほろほろのシチューは止まらなくなるお味。
▫︎ 牛タンいけたん釜飯
よくもまぁタンというひとつの素材でここまでバリエーション豊かなメニューを作れるなぁと感動したこのコースの〆は釜飯。食事を始めて早々に持ってきてくれた釜は、テーブルの上で炊くタイプ。30分ほどで炊き上がるので、他の料理を楽しんでいる内に出来上がります。ここにもタンがしっかり入っているのだけど、細切りにされているのでご飯と絡みやすく、食べやすいです。レモンのアクセントが珍しい＆美味しい。
▫︎ 自家製レモンシャーベット
レモンなのにヨーグルトが入っているような濃厚なシャーベット。これは食べたことない味。強いて言うなら、いい意味で手作りジェラートに近い複雑な味。最後のこのシャーベットはコースの満足度を上げてくれました。
私のこちらのお店のお気に入りポイントは、お料理ひとつひとつが丁寧に作られていると感じられるところ。例えばデザートとかは外注しているお店も多いと思う。ドレッシングもそう(聞いてないけど、絶対自家製で作ってる)。こちらのお店はそういう小さなひとつひとつをちゃんと作ってくれてるんだなぁと感じられる。そういうのって私的にとても嬉しくて、ポイントが高い。
そしてスタッフの人もみんな感じが良いなぁと思っていたのだけど、後でお店のInstagramを見たらその内の1人は店長さんでした。こんな店長さんだからスタッフの人みんな感じがいいんだろうな、なんて思いました。
美味しいお料理と時間をありがとうございました！