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山本肉炭浅草橋、馬喰町、東日本橋/居酒屋、鳥料理、もつ鍋
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夜の点数：4.4
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.4
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
素材と仕込みの良さが光る、浅草橋の実力店
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2025/12/18 更新
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浅草橋駅から徒歩1〜2分の山本肉炭へ、平日水曜18時半に来店。すでに予約で満席という人気ぶり。カウンターに案内され、まずはキンキンに冷えたスーパードライから。喉越し抜群であっという間に2杯目へ。料理はアラカルトで名物の鶏焼き、豚バラ、パリパリピーマン、厚揚げ、若鶏唐揚げ、日本一フワフワなささみフライ、鶏皮ポン酢と一通り注文。どの料理も素材の良さと丁寧な仕込みがしっかり伝わり、ハズレなし。中でも〆の卵黄そぼろご飯は必食。そぼろだけでも完成度が高く、卵黄を崩して混ぜると感激ものの美味しさ。店主さんと焼き場に立つ綺麗な奥様、スタッフの皆さんの接客も気持ち良く、料理・酒・雰囲気すべてに大満足の一軒。