この口コミは、cozi0141さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.3
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
賛否両論？否、私は賛
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2023/09/11 更新
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とあるガストロノミー系の本に名前を見つけたので、出張をきっかけに訪問しました。
別の方に予約をお願いして全部お任せだったので、予約の時のやり取りは詳しく聞いてなかったのですが、割りと大変だったと言うことでした。後で聞くと、大変という感じでなく、こちらのリクエストを聞かれて、『どうして良いか迷う』というものでしたが、まぁお互い初対面(初会話)で、食べたいものをちゃんと伝える事の難しさだったのかと。
さて、細かい説明はカットします。というかまぁ本当に美味いものに余計な講釈は不要だろうなぁーという感想です。素材も美味いしお料理も美味い。
一つ一つの素材の良さも際立ってます。一般的な『高級素材をふんだんに使っている』ではないです。本当に美味しいものを仕入れている、って事に尽きる気がします。
鮎のお刺身も最高だったなぁー。天然鰻は今までに出会った事がないものでこれはもう表現が難しい位美味かった。
蟹はもう最高。蒸蟹食べたあとに春巻まで作って頂き、一つで何度も美味しいを味わうことができました。
次に訪問するのが楽しみだし、2回目は色々とリクエストもしてみたいと思ってます。
ごちそうさまでした。