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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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宿題回収 初来店 「鶏と醤油で食わせる新しい家系ラーメン」
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2025/12/09 更新
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平日の14時過ぎに来店
食券を先に買ってから列に並ぶスタイル
オーダーは上特選ラーメンと大ライスwithライス用コマチャ
コールは全て普通で
立ち食いスタイルの家系ラーメンのお店も経営されているそうで、家系ラーメン界隈では若手のスター店主とのこと
この日は何だかんだで朝から水だけで腹ペコ状態で来店
来店時は８人待ちでイン 後続は３人
入店まで１０分かからず
繁盛店ならではの活気 一杯を作り上げるまでの音、声が凄く心地よい
美味いもんができる時の雰囲気ってこうなんだよなぁ…って思ってたらあっという間に着丼
並び始めてから着丼までは１５分
着丼すると鶏油の風味を感じさせる香りの奥に炭火焼きされた焼豚の香ばしさが届けられた
スープを一口啜ると未体験のスープが流れ込む
初来店のため、コールを全部普通にして良かった
これがたいせいのスープの味
なるほど！未体験の新しいスープの味だ
鶏油は確かに存在するのに重さは感じず、トンコツの出汁と鶏の出汁の絶妙なバランスの上に成立している
ライスもシャッキリ感が伝わってくる非常に好みの炊き具合コロチャは予めタレで和えられており、チャーシュー丼の趣きもある
卓上にはライス専用のニンニクダレにマヨも用意されているので、楽しまない手はない
リピ大決定！