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2025/04訪問
1回
平日の10時40分くらいに店着。 店内に案内されたのは10時52分で着丼は10時57分と非常に回転率が高い。流石の名店の客捌き。 並び状況は先着で７名。後客は13名。 オーダーはチャーシュー麺、のり、ライスはまぶしを選択。コールは脂少なめのみ。 レンゲを口に運ぶとスープの良い香りとともに濃厚な旨味とコクが押し寄せてくる。 ひとすすりでスイッチが入りハシが止まらなくなる。 最近麺は普通か柔らかめでオーダーすることが多い。麺の風味をより感じることができる気がする。 まぶしというのは杉田家さんのオリジナル。 ライスは無料でやってくれている店舗もあるが、有料でもいいから美味いライスが食べたい。 田舎育ちでイイ米を普段から食える恵まれた環境にいたせいが大きい。 こちらの米は美味い。のりを巻いて口に放り込む幸せがハシを加速させる。 リピ確定。また杉田に行く機会がないかなぁ…
2025/04訪問
1回
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アレから２５年経ったんだな