umouh274さんの行った（口コミ）お店一覧

無性に、取り憑かれたように、喰らいたい衝動に駆られて来店

初訪問 先客１組　後から続々と入店 オーダーは 塩ラーメン　チャーシュー＋ワンタン＋煮卵 平日限定のミニチャーシュー丼 にしました 5分とかからず着丼 香りを楽しみながらひと口すすると 地鶏ベースに昆布や貝柱の旨味も感じられる素晴らしいスープ ストッパーが外れとまらず　すすり続けました 歯切れの良い自家製麺が繊細だけどコクの深いスープを持ち上げすすりが止まりません チャーシューは肩ロースを肉の繊維も感じさせながらもホロホロな柔らかさ ワンタンは大振りでアンも肉肉しくて喉ごしイイ 煮卵は硬めの茹で加減で味が染み染みでした 黄身が流れ出ないようにしてるのかな？ リピ確定です　必ず２、３日のうちに再訪します もっと早く行けば良かった…

宿題回収　初来店　「鶏と醤油で食わせる新しい家系ラーメン」

数年ぶりのチェックイン✅

初来店！取手の王道家以来の直系

初来店　理想の担々麺に巡り会えるか！？

宿題店の課題提出

アレから２５年経ったんだな

平日の10時40分くらいに店着。 店内に案内されたのは10時52分で着丼は10時57分と非常に回転率が高い。流石の名店の客捌き。 並び状況は先着で７名。後客は13名。 オーダーはチャーシュー麺、のり、ライスはまぶしを選択。コールは脂少なめのみ。 レンゲを口に運ぶとスープの良い香りとともに濃厚な旨味とコクが押し寄せてくる。 ひとすすりでスイッチが入りハシが止まらなくなる。 最近麺は普通か柔らかめでオーダーすることが多い。麺の風味をより感じることができる気がする。 まぶしというのは杉田家さんのオリジナル。 ライスは無料でやってくれている店舗もあるが、有料でもいいから美味いライスが食べたい。 田舎育ちでイイ米を普段から食える恵まれた環境にいたせいが大きい。 こちらの米は美味い。のりを巻いて口に放り込む幸せがハシを加速させる。 リピ確定。また杉田に行く機会がないかなぁ…

平日の曇天模様の空の下、朝から何も食べずに用事をこなし終えてのランチ 何を食べようかな…志木で用事を済ませたので、火曜日休みじゃなくてこの時間にやっているお店を探していると… そうだそうだ！宿題店のコチラがあったぞ！ってことで迷わずにイン 初訪店の方にも非常に分かりやすい立地 向かいは茨城が地元のスーパーマーケット 駐車場はGEOと共同で広々で有難い オーダーは味玉吟醸味噌１０７０円にチャーシュー丼５００円 北海道味噌を使った味噌ラーメンもあったが、なんとなく吟醸を選択 これが自分の好みと完全に一致 吟醸には九州の麦味噌だけを１００%使っているそう プッツリと歯切れのいい細麺との相性も良い 味噌ラーメンというと太麺をイメージしていたが、コチラの味噌スープにはこの細麺がフィットすると感じる次第 リピ確定

やっぱり鶏白湯一択（お初の方へのアドバイス付）

国宝に立ち寄った帰りに来店。 平日の15時30分という中途半端な時間のランチ。 昼休みなしの通し営業をしてくれているこちらのありがたさよ。 先客は3人。女性の1人客と昼のみの2人連れ。 学生街でもある界隈。J大生かな？ ってことでオーダーはワンタンメンとライスセット。 タモさんもこちらの贔屓とか。 このワンタン大正解。 単独でも、飯とも、麺とも、旨さが溢れ出る 麺もこの細さが好み リピ確定

今年初来店

コクが踊る、美味さがほとばしる。 麺は食感が踊る感じ。 スープは濃厚そのもの。すすり進めると花椒の風味も感じるけど、痺れが前面に推し出てくる感じはしない。 次回はもやしトッピングで増すことにする。 埼玉県内でNo. 1味噌はこちらとの呼び声も高いのも納得の一杯。 リピ決定！

ランチは見送ってディナーで

朝霞市内でも屈指の人気店。 北朝霞駅からのアクセスも抜群。 雨のときは並ぶのが厳しいかも… 向かいの中華料理店も駅前の老舗中華の雰囲気でなかなかのお味。 幻六の並びが厳しい場合は候補としても検討されたし。 今回のオーダーは特製醤油と小ライス。 出汁感と醤油ダレのバランスも素敵です。 また麺のプッツリとした歯切れの良さも格別。 スープが絡んだ一体感はまさに秀逸。 店主の所作同様に店内も無駄を削ぎ落とした佇まい。 リピ確定

数年ぶりの訪問。 住んでいた際は週一で通っていたお店。 蒼グループはいずれのブランドの麺も美味しい。 餃子はどこのお店でも同じなのかな？ 味付きでお好みで柚子胡椒ってのがイイ。 オーダーは チャーシュー麺 小ライス 餃子 後から入店の方が、味濃いめとかコールされていた。 い、い、い、いつのまに家系風味のお好みオーダー制が… 今度は味濃いめにしてみよっと ご馳走さまでした。

かれこれ２０年のお付き合い。 この日は茨城方面に所用があり、少し足を伸ばしてこちらへ。 年輪を刻みながら積み重ねて、ブラッシュアップされていった味は、軸はブレずに残しながら少しづつ進化を遂げている。 ３年ぶりの訪店になったが、改めて大好きな味に舌鼓。 ご馳走さまでした。

朝霞台のサミットから徒歩３分くらいの坂道の途中に店を構えています。 まだ２０代？！とお見受けしたご主人です。 平日の13時30分すぎに伺って先客は２人でした。 黒を基調に赤を差し色にしたスタイリッシュな店内。 他の方も指摘されていた千葉は松戸の名店『とみ田』を思わせる一杯でした。濃厚な豚骨醤油です。 オーダーは特製豚骨醤油蕎麦と気まぐれB丼。 豚骨を感じつつ、口いっぱいに広がるのは魚介の風味。 ３種類のチャーシューはどれも美味しさが異なり美味。 浅草開花桜を思わせる太麺はもちもち食感でこれまた美味。 リピ決定‼️ 次は限定も試したい

女性だけ？で切り盛りしている麺やさん 出汁の旨さが全面に出ていて、丁寧な作り込みが感じられる。 塩気もちょうど良く、人気店なのもうなづける。 リピ確定！ただ、自分のやすみと店休日が被っていて…