umouh274さんの行った（口コミ）お店一覧

数年ぶりのチェックイン✅

平日の10時前に店着 いつもなら朝蕎麦が朝食になるが、この日は朝８時から開店しているこちらへ初訪問 誤って逆の出口に出てしまい北口にリターン 満席で先客が２名いたが、席が一席とのことで譲っていただいた 世知辛い世の中でこうした親切に深謝 と思っていたらすぐ後から１名の来店 こちらの方にも譲ってくれたのだろう オーダーはつけそばのチャーシュー３枚 みなさん黙々と粛々とすすりを進める 調理の音　皿洗いの音　すすりを進める音 オーダーしたメニューの到着を待ち侘びる視線が複数 お隣は老紳士は大盛りをペロり 途中味変ですりごまと自家製と思われる辣油で箸を進めて食後にスープ割りも楽しんでいた 先達の気持ち良い食べっぷりを横目にしながら待つこと６.７分後に着丼 カウンターのみの店舗のため麺がゆらゆらと茹でられていく様も間近で見られる 冷水で締められた艶々の麺をまずはそのまま もちもちで喉越しの良い中太麺 麺が美味い　つけ麺は麺を楽しむ料理と改めて心得る つけ汁は器に砂糖が予めスタンバイされている そこにカエシ　酢　一味を加えてスープで割ってつくる つけ汁にくぐらせてひとすすり　間髪入れずにまたすする　すする　すする ここで肩ロースのチャーシューをつけ汁につけてパクパク 柔らかく脂味も旨味を感じる一品 ここでつけ汁にすりごまを投入 つけ汁全体に混ざらぬようスポット的に投入するのが自己流 胡麻が浮かぶスポットに麺をつけてすする もちろん美味い　胡麻の風味がマッチする 次は辣油を投入　この辣油は胡麻油を感じる なのでもちろん美味い　辛味と胡麻の風味がしっかりと麺にまとう んーものすごく満足度の高い一杯だった 朝から並ぶのも納得の一杯　リピ大決定

平日の曇天模様の空の下、朝から何も食べずに用事をこなし終えてのランチ 何を食べようかな…志木で用事を済ませたので、火曜日休みじゃなくてこの時間にやっているお店を探していると… そうだそうだ！宿題店のコチラがあったぞ！ってことで迷わずにイン 初訪店の方にも非常に分かりやすい立地 向かいは茨城が地元のスーパーマーケット 駐車場はGEOと共同で広々で有難い オーダーは味玉吟醸味噌１０７０円にチャーシュー丼５００円 北海道味噌を使った味噌ラーメンもあったが、なんとなく吟醸を選択 これが自分の好みと完全に一致 吟醸には九州の麦味噌だけを１００%使っているそう プッツリと歯切れのいい細麺との相性も良い 味噌ラーメンというと太麺をイメージしていたが、コチラの味噌スープにはこの細麺がフィットすると感じる次第 リピ確定

２回目の訪問で、平日の13時40分頃に店着。 中は満席で外並び２人、後客５人と相変わらずの盛況。 坂戸に来たらこちらに寄らない決断を下すのは至難。 川越に来たら清兵衛に寄らなずにいられないのと同じ。 前回のレモン酢と海老油を絡ませた替玉を頼む気満々で並んでいた。 オーダーは 鶏濃厚ラーメンAトッピング チャーシューご飯 替玉 どのタイミングで替玉をオーダーするかが悩みどころ。 ラーメンを半分くらい食べてから味変を兼ねて頼むのもイイとか考えながら数分後に着丼。 鶏の芳醇な香りがふわりと醸し出されてる。 スープをひとすすり。旨みとコクが凄い。 鶴瀬の寛〜くつろぎ〜と双璧をなす軸のしっかりとした一杯。 平日の13時40分頃に来店。 初来店で待ちなしだったが、５分後には満席の人気店。 オーダーは濃厚鶏そば、トッピングチャーシュー３枚と味玉、替玉。 調味料には、海老油、レモン酢、一味、BPが鎮座。 豚骨ラーメンのお店じゃないのに替玉がメニューにある店は美味い説を個人的に調査中だったりもする。 オーダー後５分と経たずに着丼。 見た目からして濃厚。一口スープをすすれば強い鶏の旨みと強かなコクが押し寄せてくる。 強かなコクの正体は鶏油なのかな。 麺は細麺のストレート。歯切れも喉越しも良くスープの持ち上がり方も抜群。 麺を３割ほどすすって替玉オーダー。 ここで海老油、レモン酢、BPを替玉に投入。和え麺風にしてすする。コレはイイ。エビの風味ガツん！レモン酢の爽やかさが駆け抜けて、BPが最後を締める。 途中からスープに浸してつけ麺風に楽しむ。 リピ大決定。鶏白湯が熱い。

ランチは見送ってディナーで

朝霞市内でも屈指の人気店。 北朝霞駅からのアクセスも抜群。 雨のときは並ぶのが厳しいかも… 向かいの中華料理店も駅前の老舗中華の雰囲気でなかなかのお味。 幻六の並びが厳しい場合は候補としても検討されたし。 今回のオーダーは特製醤油と小ライス。 出汁感と醤油ダレのバランスも素敵です。 また麺のプッツリとした歯切れの良さも格別。 スープが絡んだ一体感はまさに秀逸。 店主の所作同様に店内も無駄を削ぎ落とした佇まい。 リピ確定

数年ぶりの訪問。 住んでいた際は週一で通っていたお店。 蒼グループはいずれのブランドの麺も美味しい。 餃子はどこのお店でも同じなのかな？ 味付きでお好みで柚子胡椒ってのがイイ。 オーダーは チャーシュー麺 小ライス 餃子 後から入店の方が、味濃いめとかコールされていた。 い、い、い、いつのまに家系風味のお好みオーダー制が… 今度は味濃いめにしてみよっと ご馳走さまでした。

かれこれ２０年のお付き合い。 この日は茨城方面に所用があり、少し足を伸ばしてこちらへ。 年輪を刻みながら積み重ねて、ブラッシュアップされていった味は、軸はブレずに残しながら少しづつ進化を遂げている。 ３年ぶりの訪店になったが、改めて大好きな味に舌鼓。 ご馳走さまでした。

朝霞台のサミットから徒歩３分くらいの坂道の途中に店を構えています。 まだ２０代？！とお見受けしたご主人です。 平日の13時30分すぎに伺って先客は２人でした。 黒を基調に赤を差し色にしたスタイリッシュな店内。 他の方も指摘されていた千葉は松戸の名店『とみ田』を思わせる一杯でした。濃厚な豚骨醤油です。 オーダーは特製豚骨醤油蕎麦と気まぐれB丼。 豚骨を感じつつ、口いっぱいに広がるのは魚介の風味。 ３種類のチャーシューはどれも美味しさが異なり美味。 浅草開花桜を思わせる太麺はもちもち食感でこれまた美味。 リピ決定‼️ 次は限定も試したい

何十回も通ってる大好きな店。 何度食べても、どの味のスープでも好き。 ご飯がたまには柔らかいときがあったけど、この日はちょうどイイ炊き加減。

平日の4時前っていうランチには絶望的なタイミングでランチを探していたらこちらは通し営業！ ２度目の訪問で前回周囲のお客たちからのオーダーが多かったメニュー思い出しながら店着 オーダーはブッチャーの辛味噌、ジャンボ餃子４個 昔なら半チャーハンもいっていたが美味しく食べられる胃力がないと判断… 痺れはほとんどなく辛みが先にほとばしり後から味噌が追いかけてくる展開 麺は細打ち縮み麺、ゆで玉子がデフォルトでまるまる一個ドボンと入っている もやしは予め茹でておいて麺上げされた後でトッピングされている 極厚のチャーシュー２枚、コーン、ワカメなどなど盛りだくさん リピ確定 平日の夜19時30頃に来店。 ほぼ満席状態が続く。 スープは味噌醤油塩辛味噌から選ぶスタイル。 味噌は一度丼に一人前づつを作ってから温め直すスタイル。もやしキャベツコーンは炒めるのではなくボイルしたものを盛り付ける。 オーダーはブッチャーの味噌。 餃子4個も！ 回転は早く10分ほどで着丼。 レンゲの巨大さに驚きつつスープをすする。 んん？？しょっぱい？！がファーストインプレッション。食べ進めるうちにこれが心地よく感じるようになって完飲できてしまったから不思議。 餃子の皮はモチモチで好きなタイプ。 ニンニクがガッツリ主張するので、予定がある方は注意されたし。 リピ確定！

初訪問

土曜日の２２時過ぎに味噌ラーメンを欲しがることになり、営業中の店を探していると発見したのがこちら 駅前立地のこちらの前を何度も通り過ぎているけど来店はこの日が初 メニューをペラペラみていると店舗限定メニューがある 同名の看板をいくつか見かけたが、こちらのチェーンは店舗の独自色を出すのをヨシとしているようだ ってことで腹ペコオーダーはこちら 北海道味噌ラーメンと肉味噌ご飯 辛口とあったが塩辛さという意味だったのね… ちゃんと見れば良かった 自分には少し塩辛すぎた感じが… お酒の締めならイイ感じなんだろうなぁ…って 味噌のチョイスさえミスらなければ好みの味噌ラーメン もやしのシャキシャキ感と香ばしさ、ラードが膜を張り面を引き上げると湯気が昇る様子 これぞ味噌ラーメンのイメージ！ リピ時には味噌の塩辛さに注意しよう…

川越市場敷地内にお店を構えるこちらにお邪魔しました。平日の１４時くらい。 無化調といろんな賞の受賞歴を記した看板で期待値が上がります。 個人的には自分の感覚に合う調味だったら、無化調じゃなくても通うんだけどなーって。 ってことで、先客５名さんの団体。そのあとだったけど１０分くらいの待ちで入店。 入店後はスムーズに着丼。 久しぶりに濃厚の看板に偽りなしの一杯に出会ったかな。 肉味噌少し自分には塩味が濃かったかな。 麺はもちもちで好みでした。 サブメニューのどんぶりは、ドストライクのど真ん中でした！ ごちそうさまでした！

平日の14時05分頃に到着。初訪問。 行列が前に６人、後ろはもっと多かった。 さすがの人気店。昼休憩なしの通し営業ってのもあるのかな。１０分程度待って入店。 大盛無料でデフォでも約２００グラム。 大盛は約１００グラム増。 麺の量はメニューによって若干の違いがある。 オーダーはチャーシュー麺と半ライス。 オーダーは並んでいるときに聞き取ってもらえて、着席後効率よく４分ほどで着丼。 濃厚な豚骨の味がどっと押し寄せる。 スープにくどさは感じられず中太麺との相性の良さを感じる。 リピ確定。

初訪問 煮干しラーメン 麺かた あぶら少 味ふつう 辛味なし ねぎあり 叉焼あり でオーダー スープを人すすりすると煮干しの風味出汁の旨み苦味が最後に押し寄せます。 個人的には好きな味。リピ確定