カラーのりださんが投稿した比良山荘(滋賀/大津市その他)の口コミ詳細

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比良山荘大津市その他/日本料理、オーベルジュ

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2021/05 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

【滋賀最強 月鍋と花山椒】

Instagram:konishi.gourmet

今回が比良山壮は初めての訪問です。


月鍋が有名と聞いていましたが、もうそれが
楽しみで楽しみで。


この日は山陽新幹線で京都駅まで移動して
その後は京都駅からタクシーで現地まで。


夕方に到着しましたが、山が深いという
感じでした。


さあ、山の幸を全面に感じられる食事の
始まりです。


今回いただいたコース内容は…


◆タラの芽の天ぷら
◆前菜
◆刺身盛り
◆鮎塩焼き
◆うなぎ蒲焼
◆花山椒月鍋
◆いのしし肉
◆熊の手
◆雑炊
◆デザート

というラインナップでした。


もう、息つく暇もなく料理がきたり
料理の写真を撮ったりと大忙し(笑)


それくらい感動してたってことです。


一番びっくりしたことは、熊のお肉は
見た目が脂がのっていたのですごく脂感
がすごいと思っていました。


が、しかし、全く脂を感じさせない。
脂というよりしっとりとした旨味を感じ
る熟成肉という感じ。


また、熊のお肉と一緒に食べる花山椒が
香りを豊かにしてくれます。


そしてお肉の合間に出てくる山菜の数々。


その他もどれも言葉にできないほどに感動
の数々でした。


毎年訪れたいお店です。
ご馳走さまでした。

2024/01/23 更新

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