カベルナッシュさんが投稿したPAUL(沖縄/本部町)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

カベルナッシュのレストランガイド

メッセージを送る

カベルナッシュ (40代後半・沖縄県) 認証済

この口コミは、カベルナッシュさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

PAUL本部町/スペイン料理、イノベーティブ

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.3
1回目

2024/05 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

沖縄を食す、創作フレンチレストラン

本部町備瀬の海洋博公園やホテルオリオンモトブに程近い場所にある完全予約制のレストランです。
1部17時~、2部20時~です。
2万円(+税)のコース料理は庶民には決して安くはないですが、約20皿にもおよぶ料理の数々は、沖縄食材をふんだんに使い、見て美しく、食べてその期待を越えてくる、驚きと感心の連続です。カウンター席からシェフの細かな手作業やモクマオウの薪で肉が豪快に焼かれる様を眺めていると、料理って芸術だなぁと思うのでした。
お品書きがまた個性的(アーティスティク)なので、ぜひ写真をご参照下さい。
ドリンクにはペアリングワインを選べば、シャンパンから始まり、デザートにあわせた貴腐ワインまで、完璧なラインナップです。

ほんの少しの減点があるとすれば、夕暮れ時に店の灯りに集まってきた虫達がゲスト入店の際にどうしたって一緒に入店してきてしまい、彼らに食事をたびたびジャマされたのがもったいなかったな…。自然のものなので致し方ないのかもですが、何か対策はないものかと。

それはさておき、ここの料理を食べるためだけに旅をしてもいいと思わせてくれる素敵なレストランであることは間違いありません。

2024/06/09 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ