アリア00さんが投稿したパティスリーポム(広島/廿日市市その他)の口コミ詳細

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パティスリーポム前空/ケーキ

1

  • 昼の点数:4.2

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.8
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2018/09 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

Patisserie POMM(パティスリー ポム)

JR西日本の山陽本線の前空駅の北口から徒歩14分の所にあるケーキ屋。
2018年9月22日(土)、24日(月・祝)の11:00~12:00、12:30~13:30、14:00~15:00、23日(日)の11:00~15:00までの間、ケーキバイキングを開催しており、60分制で1,000円(税込)。
対象となるのは、ホールケーキまで含めた全てのケーキと焼き菓子、オーダー形式のアイスクリームと、破格の条件。
ドリンクは、コーヒー、紅茶はセルフサービス、それ以外はオーダー形式。
同じ広島県で1,000円(税込)でケーキバイキングを開催した、SIEBEN(ジーベン)、Ai clair(アイ・クレール)と比較すれば、少なくとも今回に限っては予約は容易で、かなり気になったイベント。
予約があっさり取れてしまったため、同日に別のイベントを控えていましたが、強行軍で梯子する事に…
この日の私が参加した回の客層は、普通の家族連れという感じで競争もなく、先着順で予約を出来ない23日(日)に朝早くから並ぶ気力もなかった事などを考えれば、梯子の事さえなければ、ベストな日程ではあったようですが、後で当然のように苦しむ事に。
当日は早めに到着し、ケーキも出揃ったタイミングで、早めに始めてもいいとの事だったので、ライバルのいないうちに始めさせてもらう事に。
1度のオーダーに個数制限はないとの事でした。
シンプルな構成ながらも、外せないのは、大胆にフルーツを使ったケーキ。
まるごと桃は、最小限に種をくり抜き、少量のスポンジとクリームという構成で、ほぼ桃。
バランス的にはもう少し、ケーキらしさがほしかったですし、桃そのものの甘さも今一つだった事もあり、やや残念。
なしのケーキは、なしそのものの甘さはあと一歩でしたが、シャリシャリした食感がよく、まるごと桃よりケーキとしてのバランスも良かったです。
半割りメロンは、一目見て惹かれはしましたが、構成的にはメロンのケーキとほぼ同じに見えましたし、メロンもミニサイズではなく、大きいため、序盤に手を付けるのはためらわれ、終盤に残っていたらと決めていましたが、残っていたため、結局、オーダーする事に。
名前こそ半割りメロンですが、中にもメロンがギッシリで、果肉は丸ごと1個近く使っているのではないかというボリューム。
メロンの果汁や香りもしっかりとスポンジにしみ込み、たっぷりの生クリームと、贅沢。
ミニサイズで、メロンも少量のメロンのケーキでは、味わえなかったであろう充足感。
あんの芋のプリンのモンブランは、芋のプリンに生クリーム、芋のクリームという構成で、芋の甘さとほろ苦いカラメルソースとの相性も抜群。
パンナコッタ(紅茶ジュレ)は、パンナコッタはミルク感が強く、控えめな甘さの紅茶ジュレが合わない訳がないです。
全般として、素朴な味わいながらも素材感は強く、素材にこだわりを持った、地元の人気パティスリーという印象でした。
血糖値の上昇の緩やかな甜菜糖を使っている事もあり、口直しのないケーキバイキングながらも食べやすかった事も好印象でした。

2018/10/04 更新

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