1回
2021/11 訪問
ふらんす菓子 コミネヤ
記事URL：http://tabehoudai.doorblog.jp/archives/1079565580.html
2021/11/26 更新
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JR東日本の水郡線の磐城棚倉駅から徒歩12分、中豊駅から徒歩13分の所にあるパティスリー。
毎日、10：00～11：00、11：30～12：30、13：00～14：00までの間、ケーキバイキングを開催しており、60分制で中学生～1,650円（税込）、小学生1,210円（税込）、4～6歳500円（税込）、0～3歳無料。
マカロンは8個までで、冷凍販売のために10分くらい解凍してから提供となるために早めに注文。
チョコレートは5個まで。
ケーク、メープルシフォンは対象外。
ショーケースの商品以外の焼き菓子やドーナツもセルフサービス対象となっています。
ドリンクについてもセルフサービスで、お茶とコーヒーが飲み放題。
下膳についてもセルフサービスで、お代わりの際は都度、新しい皿を使うようになっていました。
対象外の商品はサイズの大きな品になりますし、マカロン、チョコレートは個数制限があるとはいえ、十分な内容。
当日は早めの時間に到着し、邪魔にならない店舗裏の駐車場に駐車。
時間まで待たせてもらう事にしますが、店の方が途中で気付かれ、早めの開店＆スタートに。
対応はありがたいですが、申し訳ないので次の機会があったら、もう少し到着時間は気にするようにしたいです。
予約時に初回のケーキ3個の取り置きをしてくれるので、お勧めだというモンブランと、フルーツ系のケーキを2個でお願いしていました。
ちなみに、モンブランは2種類がありましたが、取り置きしていただいていたプレミアムモンブランは、滞在時間中に売り切れと、いいチョイスでした。
プレミアムモンブランは、栗のスフレにマロンクリームと、しっかりと栗の風味を楽しめますが、軽やかな仕上がり。
タルトレット・ポンムは、リンゴのジュレとマスカルポーネクリームを使ったタルトで、定番ながらも鉄板の一品。
苺の森は、ラインナップの中では最も苺が使われており、フルーツ系というリクエストなら、確かにこれがまず選ばれますね。
苺が現在のものは酸味があると、苺のソースを添えてくれましたが、確かに他の商品も含め、使われている苺は小ぶりでしっかりした果肉と酸味を感じ、フルーツの良し悪しで味わいが下振れしてしまった印象はあるでしょうか。
チーズとベリーのタルトレットは、チーズタルトにベリーのムースの組み合わせ。
栗のテリーヌショコラは、栗の重厚感がしっかりと感じられ、個人的には良かったケーキの1つですが、他のケーキに比べて重い印象もあるので、ケーキバイキングで選択したのは良くなかった気もします。
バールドールは、キャラメルとアーモンドを使ったケーキですが、細かく砕いて使われたアーモンドが香ばしい風味と共に食感も楽しめるアクセントになっていました。
美粧石は看板商品のシュークリームで、ショコラとカスタードがありますが、カスタードを選択。
シュー皮はサックリとした香ばしくて軽やかな食感で、中には質のいいカスタードクリームがしっかり詰まっていました。
チョコレートも味、見た目ともに専門店と比較しても遜色は感じませんでした。
来店時はリキュールを強く効かせたチョコレートはなく、フレーバーの味と見た目で気になった品をチョイスしました。
マカロンについては、ケーキに載っている品もあり、単品でのオーダーは見送り。
焼き菓子やドーナツもキャパシティとの兼ね合いで諦めましたが、焼き菓子くらいは食べてみた方が良かったと、後になって思ってしまいますね。
利用した日はケーキバイキングの利用者は私1人のみですが、テイクアウト客は次々に来店していましたし、フェラーリで買い付けに来るような客がいる事からも、近隣では人気の店なのは間違いなさそうです。
ケーキバイキングとしても、定休日を除いて毎日開催、2021年10月1日（金）より値上げとなっていますが、店内の商品がほぼ全て対象でこの価格は破格。
ちなみに、以前は90分コースもあったようですが、現在は60分コースのみとなっています。
ケーキバイキングも当然人気で、休日だと予約で満席という事もあるので予約を推奨します。