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今日のラインナップ
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前菜（冷奴）
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トリュフとマスカルポーネの茶碗蒸し
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トリュフとマスカルポーネの茶碗蒸し（アップ）
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サバの藁焼き（ハ－フ）
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サバの藁焼き（アップ）
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五種の小鉢
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北海道紅鮭いくら和え
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自家製ツナ
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自家製辛子明太子高菜和え
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自家製黒豆納豆
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有機野菜のサラダ
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削り立て鰹節のメレンゲ卵かけご飯
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削り立て鰹節のメレンゲ卵かけご飯（アップ）
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椀物（あおさ海苔のお吸い物）
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ランチメニュ－（1）
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ランチメニュ－（2）
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ご案内（1）
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ご案内（2）
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内観の一部（1）
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内観の一部（2）
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外観
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潮騒料理 亢さんかぁ。 系列店の「おにぎり屋さんと和定食のお店」は美味しかったなぁ。
本店には初訪問です。 とても気になる、と言う事で行ってきました。
★ このお店は人気店なので、予約を入れた方が良いと思います。
★ 系列店の和定食のお店は、９月頃にリニュ－アルオープンするらしいです。
開店１０分前に到着。 先客０名。後客４名ぐらい。 このお店は１１時３０分開店です。
開店する。 とても丁寧にカウンタ－席に案内される。 テーブル席も少しあります。
今日のラインナップ
サバの藁焼きハ－フと五種の小鉢のよくばり御膳（１９５０円）+メレンゲ卵掛けご飯に変更（５００円）で、計２４５０円でした。
● サバの藁焼きハ－フと五種の小鉢のよくばり御膳：前菜・トリュフとマスカルポーネの茶碗蒸し・サバの藁焼きハ－フ・五種の小鉢・削り立て鰹節のメレンゲ卵かけご飯・漬物・椀物の組み合わせ。
・サバの藁焼きハ－フ：脂の乗っているサバの藁焼きです。
塩加減がちょうど良く、藁焼きの香りがして、とても美味しいです。
・トリュフとマスカルポーネの茶碗蒸し：濃厚でコクがあり、滑らかな舌触り。
トリュフの香りとチ－ズのコクが合わさって、非常に美味しい。
☆ この茶碗蒸しは、逸品だと思います。
・五種の小鉢：北海道紅鮭いくら和え・自家製ツナ・自家製辛子明太子高菜和え・自家製黒豆納豆・有機野菜のサラダの組み合わせ。
五種の小鉢はどれも美味しく、ご飯にとても合いました。
どの小鉢も、こだわりを感じる一品でした。
「前菜・漬物・椀物」も全て美味しく、とても満足出来ました。
● 削り立て鰹節のメレンゲ卵かけご飯：フワッフワのメレンゲに味付け生卵が乗ってる、出汁醤油の卵かけご飯と言う感じで、とても美味しかったです。
ご飯が一杯おかわり無料なので、大盛りで頼みました。
とても美味しいホカホカご飯でした。 無料で大盛りにしてくれたのは嬉しかったです。
〇 総合評価。
全体的に「高級割烹料理」と言う感じで、とても美味しかったです。
特に「トリュフとマスカルポーネの茶碗蒸し」は非常に美味しく、料亭レベルだと感じました。
サバの藁焼きも、藁焼きの香りがして、とても美味しかったです。
☆ ランチだと、高級割烹料理店レベルの味が、とてもお得に食べられます。
☆ 店主さんや店員さんの接客も、高級料理店の様な、とても丁寧な接客でした。
★ 高級割烹料理店の味や雰囲気を、とてもコスパ良くランチで食べたい人にお勧めです。
とても満足して帰る事が出来ました。 とても良いお店だと思います。
ありがとうございました。＾＾