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昼の点数：4.0
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.9
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.9
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
バランスのいい中華そば
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2022/11/12 更新
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日野市万願寺にある メヂカそば魚さんに行ってきました
土曜日なので完全予約制で予約時間に行くと、全く並んでおらずスムーズに入店できました
店頭ののれんが赤色ならメヂカ、白なら煮干しのラーメンだそうです
この日は白 煮干しの日でした
中はL字カウンターに6名座れます
券売機を見ると、限定は売り切れだったので、味玉鶏だし熟成醤油を選びました
待つこと8分くらいかな
着丼です
チャーシュー、ねぎ、みょうが、味玉、海苔１などが盛られた一杯
まずはひと口いくと
香り高い醤油、魚介系の風味がとても上品でいいです
麺は細麺ストレート、のど越しがよく スルスルいけちゃいます
チャーシューは、豚ペッパーがまわりについたパストラミ風チャーシューと鶏チャーシュー味はひかえめですが食べやすい
味玉はちょうどいい固さです
みょうがは味の変化、引き締め効果があっていい感じ
全体的にバランスがとてもよくて、上品で美味しかったです
多摩地域にこんなにレベルの高いお店ができるとはうれしい限りです
ごちそうさま。ありがとう