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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.4
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|雰囲気 4.2
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.4
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| 雰囲気4.2
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| 酒・ドリンク- ］
おいしい醤油 真っ赤なトマト♪ 濃厚シーフード
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カッパ64 おもしろい店名です。
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醤油味玉大盛り キレイに盛られてました。
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トマトらーめん
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シーフード 味玉
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醤油
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2015/04/18 更新
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福生 牛浜地域にあるカッパ64さんに行ってきました。
仕事があったついでにランチをしようと入りました。
時間は１５時ちょっと前のギリギリです。外には「準備中」の看板がすでにかかげてありましたが、笑顔で「どうぞ」と入れてくれました。
醤油ラーメンの味玉、大盛りを注文。７分ほど待つと、醤油ラーメンがでてきました。
私は盛り方も味のひとつとして見ますが、非常にキレイな盛られ方でした。
まず目についたのが平太のメンマ！オリジナルティがありますね。玉ねぎと青ねぎが両方のってます。さらに大きな海苔も１枚と四角いチャーシュー、醤油のいい香り。
麺は中細ストレートの麺で、醤油スープがからみます。自家製の手もみ麺だそうです。
そしてビックリしたのが、味玉です。Mサイズの玉子の中には濃厚な味付きの黄身がたっぷり。
醤油スープは色は濃いんですが、くどすぎることなく、香りがよくバランスがいいです。八王子ラーメンに似ています。非常にセンスのいい一品です。おいしくいただきました。
次回はトマトチリやシーフードにトライしてみたいです。
*** 2014.9. 再訪です ***
近くを通ったので、カッパ６４さんに再訪してきました。
今回はトマトラーメンを注文。他にもレモンラーメンや、シーフードラーメンがありました。斬新なメニュー設定です。
１４時ぐらいだったんですがカウンターは８割うまってました。
入り口近くに座ったんですが、すぐ近くにあったショーケースが色々詰め過ぎててちょっと見苦しいですね。
１０分ぐらいで着丼です。
うおー すごい！真っ赤です！
トマトのスープに玉ねぎ、キャベツ、チャーシューがのってます。すごい独創的です。
まずはスープを飲むと、おお、酸味は全然きつくなくて、トマトの甘み、こくがすごく出てて美味しいです。玉ねぎやキャベツがいいアクセントになっています。
黒こしょうもかかっていて、香りがいいです。
麺は、中細くらいかな。スープがからみ美味しいです。
スープは濃厚でとろみがあるので、湯気が少ないですがけっこう熱いので注意です。
いやぁ 美味しかったです。
っと思ったら、跳ねないように食べたつもりが、しっかり白いＴシャツに跳ねてて大惨事です。血がはねたみたい。うわー 紙エプロンとかなかったのかなぁ あったら言ってくれてもよかったのにと思いました。
濃厚なスープなので、カレーうどんみたいにはねやすいみたいです泣
でも美味しかったです。ごちそうさま。ありがとう。
*** 2014.09. 再訪です ***
この日も、店頭にて女性の方が、麺を作ってました。雰囲気ありますｗｗ
今回はシーフードを注文しました。
濃厚っと書いてありますが、どのくらい濃厚で美味しいのか楽しみです。
１３時くらいということもあり、カウンターは満席、奥のテーブル席に初めて通されました。丸い円卓で、６人ほど座れます。
食券を渡し、けっこう待ちました。１５分ぐらいかな。
ようやく着丼です。
ぬお！赤いエビが真ん中に盛られ、野菜たっぷりです。すごい、パセリだか青海苔だかわかりませんがパラパラかかっててイタリアンみたいです。
麺は太麺。
炒めたキャベツにモヤシ、いか、えび、むきあさり等が入ってました。
そう、長崎ちゃんぽんみたいです。
スープを飲むと、う！すげーどろっと濃厚魚介豚骨みたいなスープです。そして、すごくクリーミーでマイルドすぎて、このクリーミーさが私には全然むかなかったです泣
申し訳ないけど、黒こしょうとラー油をたっぷりかけて味を変化させて完食しました。
うーん、ごちそうさまです。ありがとう。4.1→3.9
カッパ６４さんでは醤油が一番好きかな。
*** 2015.03 ***
久々に再訪です。
ランチタイム時によってきました。
中に入ると、さすが人気があります。８割席は埋まってました。
今回は、醤油らーめんを注文です。
１０分ほどで着丼しました。
いい香り。
四角いメンマや、チャーシュー、海苔、盛り付けがあいかわらずキレイです。
まずスープ。煮干し系の香りと、他の素材の旨みが品よく出てて美味いです。程よい濃さで、いい感じ。
麺は中細くらいのストレ－ト自家製麺。相性ばつぐんです。
やはり、カッパ６４さんでは、醤油が一番好みで好きです。
チャーシューはぶあつくカットされ、メンマも四角くぶつめにカットされて味が染みこんで美味しいです。どの素材もクオリティが高いと思います。
美味しく完食。ごちそうさま。ありがとう。3.9→4.3