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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
自家製麺と濃厚スープを堪能
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つけそば 特盛
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サービスのジャスミン茶
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濃紺の垂れ幕が目立ちます
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2014/06/18 更新
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濃厚なつけ麺が食べたくなったので、以前食べて美味しかった九六さんに再訪しました。
本日はオープン１１時半の１０分前に到着！すると、もう入られてる方々がいましたが、ギリギリ１順目で私も入店できました。お店は１０席ほどしかないので、ちょっと狭いんですねぇ
注文したのは、シンプルにつけ麺！おなかがすいてたので+100円で特盛にしました！
極太麺なので１０分は軽く待ちますが、サービスのジャスミン茶で癒されながらのんびり待てました。
さて、出てきたつけ麺、あれ？代名詞だったおろし金と生のすだちが無くなってるなぁっと思いましたが、卓上の瓶にすだちを入れたシステムに変えたようです。見栄えと香りがよかったんですが、コストの影響でしょうかねぇ。残念。
ま、とにかく最初の一口です。極太自家製麺を濃厚スープにつけると、おお、よくからみます。音を気にせずズズっとすすると、ああ、美味しいです。
魚介系と動物系のバランスのとれた濃厚スープに、もちもち麺がベストマッチです。
魚介はサバ節、鰹節、にぼしでとり、地鶏をグツグツ煮こんだスープと合わせてるそうです。
スープには、チャーシューの小片、細く切られたネギ、海苔１枚が入ってました。
ネギが濃厚スープに、いいアクセントをくれます。
自家製麺は毎朝仕込んでるそうです。厨房にタッパが山積みにされてて、その中には麺がいっぱい入ってましたよ。
そしてあっという間に麺を食べきり、残ったスープにスープ割を入れ、完食。
とても美味しくいただけました。ごちそうです。ありがとう。