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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.0
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
別格
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鷄つけそば
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ツルツル麺
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つけだれ
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鷄つけそば
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鷄そば
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鷄そば
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券売機
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店内
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店内
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外観
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2021/03/04 更新
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100名店 ミシュラン東京星付き
開店直後一巡目
並び無しでギリ入店
移転後は初のやまぐち
☆鷄そば950円
・見た目から麗しい
・鶏の甘味を存分に味わえる淡麗なスープ
・醤油の具合も抜群で余裕で飲み干せる
・程良い噛み応えの麺との相性抜群
☆鷄つけそば1050円
・麺が昆布水に浸かったタイプ
・時間経っても乾燥しない上に全然伸びない
・相当な昆布のとろみで麺がコーティング
・つけだれ無しで全然美味い
・つけだれはやや酸味の効いた醤油ベース
・タレ自体から鶏はそこまで感じない
・味変にかんずりと言うのも乙
・最後にスープ割を依頼
・一気に鷄を感じるスープに返信
・タレに染み込んだ昆布水と相まって奥深い
うーん。やはり別格に美味い。