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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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絶品！鰻せいろ蒸し
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店構えが期待をそそる
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タレの香りと煙が辺りを包む
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見た目にもおいしそう！せいろ蒸し定食5,900円
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炙って蒸した鰻をいただく贅沢
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甘辛タレのごはんと一緒に頬張る
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白焼の酢の物1,300円
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外はカリッと、中はふわふわ
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2024/12/12 更新
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〈柳川と言えば！〉
柳川と言えば水郷と鰻せいろ蒸しが有名。
ようやく柳川鰻せいろ蒸しの有名店「本吉屋」さんを訪問することができました。
〈お店の外にタレの香りと煙が溢れる！〉
お店に着くなり感じるのは、緑に囲まれ古民家風なお店の風情と温かみのある佇まい。
それに、蒲焼タレの甘辛〜な匂いと煙がお店周辺に充満して、もう期待が高まらずにいられません！
〈すべてが居心地良い店内〉
幸い席待ちすることなく店内に案内されると、緑の庭を望むゆったり落ち着いたお座敷席に。メニューに目を走らせながらもどんどん期待が膨らみます。
店員さんもテキパキ手際よく対応してくれてとても気持ち良い。
アメニティの高さ、素晴らしいです。
〈皮はカリッと身はふわふわ。絶品せいろ蒸し！〉
定番のせいろ蒸し定食と白焼酢の物を注文。
まずは白焼酢の物。白焼といっても炙った焼目が付いておいしそう。レモンを絞って食べれば案の定、外はカリカリ香ばしく中は身がふわふわでレモンの酸味で爽やかにおいしい！これを肴に酒を飲めたら最高だな！
続いて本丸せいろ蒸し。蒸しあがったお櫃のまま出てくるので湯気まみれで楽しい。
甘辛タレで炙った鰻をお櫃で蒸しているから、濃厚に香ばしながらも優しいふわふわの柔らかさ。
関東の蒸してからタレに浸して炙った鰻とはまた違う優しい食感。
これはうまい！
お櫃の真ん中で存在感を発揮する錦糸卵も鰻に負けず旨味を主張してくる。こういう絶妙な組み合わせ、九州の食の奥深さを感じます。
すごいな、柳川のせいろ蒸し！
食後に水郷を散策。水路で栄えた町の歴史も堪能できました。
何から何まで大満足の柳川の一食。
ごちそうさまでした！