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2025/01訪問
1回
味はもちろん家庭的なぬくもりに浸れる喜多方ラーメン屋さんです！ 平日11時の開店前に到着。お店の裏に広い駐車場があるので開店まで車で待っていられます。開店時間になると親切にもお店の方が「お待たせしました。どうぞ〜」と呼んでくださいました。 お店は改装されたばかりのようでとてもきれいな外観。店内も木がふんだんに使われていて温かみがあってとても清潔できれい！お手洗いも汚れひとつなくとてもきれいでした。食事処は味も去ることながら清潔さが命。ご夫婦で切り盛りされているようですが、お店をとても大事に清潔にされており、心温まる接客からも、仕事愛、ラーメン愛をひしひしと感じました。 定番の醤油ラーメン＋半熟玉子を注文。 さほど待ちませんでしたが「お待たせしました〜」と出てきました。笑 しっかりコクと旨みがあるけどしつこくない爽やかスープがちぢれ麺によーく絡んで、喉ごし良くどんどんツルツルいけちゃいます！玉子も半熟加減と出汁の染み込みぐあいが絶妙。チャーシューもメンマも柔らか〜。ご夫婦のラーメン愛と優しさがひしと伝わってくる、家庭的で心温まる一杯でした。 こういうお店は流行り廃りに流されることなくいつまでもみんなのお腹と心を満腹にしてくれる。みんなで大事にしていきたいお店です。ご夫婦も幾久しくお元気でがんばってください。ご馳走さまでした！ #喜多方ラーメン、#家庭的、#醤油ラーメン
2024/03訪問
1回
平日お昼、日帰り温泉帰りの街道沿いで幟が目立っていたので立ち寄らせてもらいました。 お昼のピークは過ぎていたのに店内は満席！でも程なく丁寧に席に案内されてミニ野菜天せいろセットを注文すると、さして待つこともなく手際よく配膳されました。 お蕎麦は二八かな。まずは軽く塩を振っていただくと口の中に蕎麦の香りがほのかに広がります。新蕎麦の時期だったらさらに本格的な味なこと間違いなさそう！お出汁をつけてもツルツルとのどごし良く薬味と絡まって爽やかな味わい。たまたま見つけたお店だけど、自称蕎麦好きも満足できるお味に「当たり」!!! 野菜天は「ミニ」といってもサツマイモ、春菊、舞茸、ブロッコリーなどしっかり旬を感じられかつ軽めのサックサクに揚げてくれていて、これだけで天丼もイケそう！箸休めの赤カブの酢漬けもいいアクセントになってます。 食べ進めるのを見ながら良いタイミングで出してくれるそば湯は熱々濃厚ドロドロで、きっとビタミンB1やルチンがたっぷり！お出汁に入れても、それだけでも、濃厚な蕎麦の風味と栄養を堪能できます。締めのそば湯がおいしいのって大切ですよね。笑 日帰り温泉も気持ちよかったけど、おいしいお蕎麦に出会えてさらにハッピーな福島旅になりました。 #福島、#高湯温泉、#吾妻、#蕎麦、#そば
2024/02訪問
1回
【白虎隊の町で120年続くタイムスリップ食堂】 〈時間が止まった昭和レトロ〉 会津若松駅の正面に佇む町食堂の「マルモ」さん。 軒先に掲げられた「創業120周年」の幟が誇らしげですが、お店の外観も暖簾をくぐった店内も、素朴でレトロな空気たっぷり。 きっとお店ができた頃から「列車乗る前にお腹空いてたらおいしいごはん食べてきな～」ておふくろの味的な定食屋さんだったんだと思います。 ガランとした店内には昭和の薫りがする赤いテーブルとパイプ椅子。壁に貼られている手書きのメニューもぼのぼの。 何十年か時間が止まった空間はとても昔懐かしくてまったり落ち着きます。 〈メニューと味〉 会津らしいメニューがたくさんありますが、お店の名物ソースカツ丼と会津ラーメンを注文しました。 注文したあと店の奥からジュージューとカツを揚げていると思われる音が聞こえてきたから作りたてのサクサクが期待できそう！ ほどなく出てきたソースカツ丼を頬張れば、シャキシャキ刻みキャベツの上にサクサクカツ＋甘辛ソースがお口いっぱいに広がり、素朴で懐かしいけどしっかり食べごたえのあるおいしさ！ 会津ラーメンもキノコやチャーシューが具だくさん。薄口醤油味？なスープにちぢれ麺が絡んでツルツルいけます！（どこが「会津」なのかは不明）おふくろが作ってくれたような家庭的な味。ほのぼの温まりました。 気がつけばしみじみほのぼの家庭的な時間を過ごしてお腹いっぱいになっていました。 昭和おふくろ食堂ありがとう！です。 ごちそうさまでした。
2024/05訪問
1回
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待ったかいありのありがとう！