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新潟村上伝統の塩引き鮭は、以前からぜひとも味わいたかったお料理! 井筒屋さんのランチは、事前に予約が取れていなくても、当日朝9時半からお店に出される予約表に記入できれば食べることができます。(予約表は、11時から、12時から、13時からそれぞれ8組まででした) 開店前の10時半に行ったら無事ランチをゲット!少し待ち時間があったので、きっかわで塩引き鮭の吊るしを見学してお土産を買ったり、ちょうど「雛人形町屋巡り」をやっていたので地元のお宅にお邪魔して自慢のお雛様を拝見したり、のんびり楽しい時間を過ごすことができました。ちなみに市役所の駐車場は休日も観光客に無料開放してくれているのでありがたいです。 程なくいよいよ塩引き鮭の昼食。お店2階奥のお座敷に通され、静かでゆったりした空間を独り占め。 配膳のたびに仲居さんがお料理の内容やいただき方、歴史的な背景などを丁寧に説明してくれます。それってとっても特別感があって贅沢〜! 前菜①小さい鮭の身ジャーキー、②白子燻製スライスは濃厚、③手まり鮭寿司の塩味絶妙。 続いての塩引き鮭出汁茶漬けセットはおいしさ満載幸せいっぱいのメリーゴーラウンド!④切り身や皮を七輪で焼いて香ばしい香りを楽しみながら脂の乗った塩味のある鮭の身のうまさは絶品!酒飲みてぇ〜、⑤かぶと煮は旨みギューッと凝縮、⑥はらこ味噌漬けは醤油とまた違った味噌味粒々の舌ざわりが絶妙、⑦鮭切り身はごはんのお供絶対王者の味、⑧土鍋ごはんをおかわりして自分で焼いた塩引き鮭の出汁茶漬けをズルズルすする贅沢。土鍋ごはんをおかわりできるのも嬉しい!おこげが付いてくるし! 冷たい天然甘酒で締めてくれるのも米どころならではで嬉しい! 大満足の時間と味を堪能させていただきました。村上は牛肉も有名だけど、ここでしか味わえない塩引き鮭のお料理とゆったり贅沢な時間を存分に楽しませていただきました。 村上に来て、塩引き鮭をいただけて、ゆったりたっぷり贅沢な時間と味わいを堪能できてよかった〜!!! #鮭、#塩引き、#村上
2024/03訪問
1回
種差海岸ウォークの途中でぜひとも立ち寄りたかったお店。友人から磯ラーメンがおいしいと聞いていましたが、メニューを見るとおいしそうな海の幸がたくさんで浮気しそう笑。初心を貫き磯ラーメンと帆立刺し身と殻付き生ガキに瓶ビールで海を眺めながら贅沢ランチ。帆立はあま~い柱に紐までついてプルプルコリコリ。生ガキは一口で頬張れないほど大粒でめっちゃミルキー。磯ラーメンはスープ一口で口の中が海!海藻や海老、貝がちぢれ麺によく合って絶品!潮の香り満載のスープは飲み干しちゃわずにいられませんでした笑。ただただ新鮮シンプルな海の幸に大満足ごちそうさまでした!
2023/11訪問
1回
久々に揚げたての天ぷらを食べたくて予約しました。やっぱり天ぷらはカウンター!板さんの手さばきを目でも楽しませてもらいながらサクッと揚げたてを熱々で頬張る贅沢はカウンターならでは。活き車海老とカルシウムから始まって、アサリの貝殻詰め、フク、穴子、ほかほか、〆のエビかき揚げ天茶で大人の胃袋は大満足!やっぱりサクサク天ぷらは最高です! 個人的には衣に焦げ色がつく直前くらいの揚げ加減が好みだったので、少し揚げすぎで素材の味に焦げ香がついてる感じが残念でした。ま、好き好きでしょう。店員さんの対応は気さくでフレンドリーで肩肘張らずにお食事を楽しめると思います。ごちそうさまでした。
2023/07訪問
1回
灘の蔵元で一杯!料理もうまい!
2025/02訪問
1回
無性にカニを食べたくて新潟県のマリンドリーム能生へ! かにや横丁でカニを丸ごと買ってカニカニ館で食べるのも魅力的でしたが、いろんな料理を楽しみたくて番屋さんのカニづくしに決定! 紅ズワイ一杯に、カニ釜飯、カニの天ぷら、カニ汁、南蛮エビ、鯛の塩焼きまで揃ってめっちゃお得! カニの脚から身をうまーく取り出してがぶりつくとなんて甘〜い!一杯を剥いて剥いて甲羅いっぱいに集めた身を何もつけず潮の香りだけで頬張る極上の幸せ!これぞ冬の日本海の贅沢!カニの身たっぷりの釜飯もサクサクのカニの天ぷらもミソの溶けた濃厚なカニ汁も新鮮プリプリな南蛮エビもここに来ないと楽しめない贅沢な味!食べるのに1時間半かかったけどお店の人にはせかされもせずじっくり完食できました!いやーっ、満腹!おいしかったー! 1年後のカニ三昧が楽しみになりました笑 #カニ、#能生、#マリンドリーム、#ズワイ
2023/12訪問
2回
出張で境港へ。仕事仲間と夕食をいただきました。 夕暮れ後の薄暗くて怪しげな妖怪ムードたっぷりの水木しげるロードから少し入った個人宅風のお店。 一番奥のお座敷に通され地酒など味わっていると、ちょうど良い間合いで出される地元の新鮮で旨味の乗った食材の数々。出張同行の舌の肥えたオヤジ連中も満足な様子!冬の山陰ならカニ食べたいねと思いながらも予算の都合でお店の方に相談したら快くお値打ちな紅ズワイを人数均等にさばいてくれ、脚の身もミソも皆存分に味わってもらえました! ただ、カニを食べてるときは皆無口になって商談が進みませんでしたけど。笑 今度はカニを独り占めで食べに行きたいものです。笑
2023/11訪問
1回
世界遺産の宗像三社や宮地嶽神社を巡る途中にランチしました。気に入った惣菜をトレイに乗せて最後にレジでメインをオーダーするカフェテリアスタイル。といっても地獲れの新鮮魚介野菜をおかあさんが手作りしてくれたおふくろ食堂でとっても家庭的&リーズナブル! 惣菜から辛子明太子とナスの煮浸しを、メインは数ある海鮮メニューの中から迷いに迷って玄海茶漬けをオーダー。特製胡麻だれと明太粒の海に浸かった見たことない鯛の刺身。そのまま食べても十分新しいおいしさだったけど、これをごはんに全部盛りしてそこに出汁茶をかけてサラサラ〜とかきこむと、新鮮な鯛のコリコリと明太粒のプチプチの食感が胡麻だれ出汁茶と一緒にお口いっぱいに広がってメッチャうまっ!これが玄海の味か〜と夢中でかっこみかっこみ、最後の汁の一滴まで名残惜しくも完食。ひゃ〜、ご馳走さまでした。気軽に立ち寄れる道の駅の食堂としては完全にレベチ!神社巡りに激ウマごはん。宗像のおかあさん、ありがとう!また行きます
2023/10訪問
1回
京都の旧友がチョイスして連れていってくれました。お店は祇園北の路地裏で、大人の隠れ家の雰囲気たっぷり。カウンターでまったり昔話しながら、お猪口を替えかえ日本酒巡り。こちらのゆっくりペースに合わせて出してくれる料理も、目にも舌にも優しく品良く主張しすぎずそれでいて口の中に季節のおいしさが広がって、オヤジふたりの他愛ない会話に華を添えてくれます。じゅんさいと雲丹の凌ぎ、本鮪ヒラメ鰆の造り(ポン酢とミョウガでいただくのが爽やか!)、夏らしい炙り鱧の焼き物、茅の輪で囲んで縁起も味もよい八寸、サシ肉塊から切った柔らか肉厚牛と九条ネギ山椒実のしゃぶしゃぶ風強肴、香りが口に広がる生姜ごはん、そして爽やかイチゴとさくらんぼの水菓子などなど京のおもてなしに大満足!(ごちそうになったのでコスパはわかりませんが)気づいたら3時間以上経つほど居心地の良いお店でした。また大切な人としっぽり過ごしたいな、て感じの大人なお店です。
2023/06訪問
1回
杜の市場のウニ専門店
2025/06訪問
1回
カジュアルに賛否両論が嬉しい!
2024/09訪問
1回
【青森津軽のソールフードをお手頃価格でガッツリいただける町定食屋さん】 いつも行列ができている駅チカ人気店さん。 開店間もない夕方早い時間に訪問。ギリギリ並ばずに入れました。 駅チカだからか旅行客風の人がほとんど。 【メニュー】 おいしそうな地モノが豊富すぎて注文に悩みます。笑 ホタテだけでも、刺身、バター焼き、フライ、貝焼き味噌と、さすがホタテ王国! 他にウニ丼、イクラ丼、はらこ飯、マグロやヒラメの刺身などの海鮮や、牛丼、親子丼、カツ丼、生姜焼定食など定番もいろいろ。 迷った末、今回は「ほたて貝焼き味噌定食」と「イカの塩辛」を注文しました。 刻んだ活ホタテがトロトロ卵でとじてあるのを味噌をからめていただくと、お口の中に潮と味噌の香りが広がりながら卵の甘いフワフワに包まれたホタテのプリッとした歯ざわりがやってきて、メッチャうまーい! つやつやの津軽ロマンのご飯に乗っけていただくとホタテTKGになっちゃうからバクバクいけます。 さらに時々イカの塩辛をつまむとピリッと濃厚な潮の香りとコリッとした歯ざわりがいいアクセントになって、もうご飯が止まりません! あっという間に完食。いや〜うまかった!ごちそうさまでした。 他のメニューもおいしそうなので再訪問必須です。 【お店の雰囲気】 肩ひじ張らない町の定食屋さんです。 お冷や、おしぼりはセルフです。 その分料理の提供も会計もテキパキ早い感じ。 駅チカで地元のうまいものをお手ごろ価格でサッといただける、とってもありがたいお店です。 いつまでもおいしい手料理をよろしくお願いします。
2024/05訪問
1回
絶品タグ付香住ガニ2杯フルコース!