7回
2021/09 訪問
プレミアム(最高級)夏季限定 冷やし中華
中華そば四つ葉さんの新ブランド店となります。
厳選された食材と麺、そして器を使用しており、すべてにおいてプレミアム感のあるお店です。
9月いっぱいで終了となった夏季限定をいただきました。
マイヤーレモンの冷やし中華 ¥1,100
ビジュアルも最高級…、こんな美しい冷やし中華は見たことありません!勿論、具材も最高級です。
・知床鶏チャーシュー(もも)
・もろみポーク(ロース)
・だし巻き玉子(鮭節のだし)
・ローストプチトマト
・京都産レタス
・スライスオニオン
これに、こだわりのブレンド醤油&地鶏スープに三重産マイヤーレモンの果汁をたっぷり使用した『特製スープ』かけていただきます!
旨い以外の言葉が出ない至福の冷やし中華です!
特製スープと絡んだ冷たい自家製細麺も流石の一言。
ローストプチトマト、感激する美味さです!
最後の〆は、残った特製スープのソーダ割り。
これがまた激旨すぎてビックリします!
今季最初で最後となる一杯を後悔しつつ、来季は「冷やし中華、始めました」の合図と同時に食べまくりたいと思います。
夏を締めくくる爽やかな一杯、ご馳走さまでした!
2021/10/07 更新
2020/11 訪問
プレミアム(最高級)中華そば vol.4
中華そば四つ葉さんの新ブランド店となります。
厳選された食材と麺、そして器を使用しており、すべてにおいてプレミアム感のあるお店です。
現在の中華そばのラインナップは4種、
深緑 黒出汁(濃口醤油) ¥1,100
深緑 白出汁(淡口醤油) ¥1,100
羅臼昆布と鮭節の中華そば ¥1,100
極上かつお節ね中華そば ¥1,100
今後、つけそば、まぜそば、各種限定(1,100〜2,600円)が展開されそうです。
もろみポーク(熊本産)
バラチャーシュー
肩ロースチャーシュー(人気)
ロースチャーシュー(店主おすすめ)から選べます。
現在のご飯物のラインナップ、
ごはん(つや姫) ¥150
知床鶏もも炙り焼き丼 ¥420
もろみポーク炙り焼き丼 ¥480
本日は基本メニュー、最後の4品目となる
白出汁 ロース ¥1,100
淡口醤油のこのスープは他3品の中で一番優しい味に感じますが、こだわりの素材や食材を組み合わせて引き出した旨味は流石です!
今後また、どんどんスープも進化しそうで楽しみです。
これで基本メニュー4品全てをいただきましたが、個人的には『羅臼昆布と鮭節の中華そば』がNo.1でしょうか、甲乙つけ難いですが・・・。
幸せな極上の一杯を、ご馳走さまでした!
2020/11/03 更新
2020/10 訪問
プレミアム(最高級)中華そば vol.3
中華そば四つ葉さんの新ブランド店となります。
厳選された食材と麺、そして丼を使用しており、すべてにおいてプレミアム感のあるお店です。
現在の中華そばのラインナップは、
深緑 黒出汁(濃口醤油) ¥1,100
深緑 白出汁(淡口醤油) ¥1,100
羅臼昆布と鮭節の中華そば ¥1,100
極上かつお節の中華そば ¥1,100
もろみポーク(熊本産)
バラチャーシュー
肩ロースチャーシュー
ロースチャーシュー(店主おすすめ)から選べます。
本日は新たに追加された、
極上かつお節の中華そば ロース ¥1,100
中華そばが先に提供され、その後に美しい極上のかつお節が盛られます!
幻の製法と云われる手火山式焙乾製法で作られた最高級本枯節で、口のなかでトロけます!
スープもカツオ出汁で、コク深いやや濃厚な味付けですが、かつお節を入れることでまろやかな味に変化します!
重ねて深みのある旨味もたっぷり味わうことが出来る一杯に仕上がっています。
中華そばですが、『和食そば』と言いたくなるような、The Japanese noodleといったとこでしょうか。
日本人に生まれてきた幸せを感じられる一杯です!
そんな極上の一杯を、ご馳走さまでした!
2020/10/30 更新
2020/10 訪問
プレミアム(最高級)中華そば
中華そば 四つ葉さんの新ブランド店となります。
厳選された食材と麺、そして丼を使用しており、すべてにおいてプレミアム感のあるお店です。
現在の中華そばのラインナップは、
深緑 黒出汁(濃口醤油) ¥1,100
深緑 白出汁(淡口醤油) ¥1,100
羅臼昆布と鮭節の中華そば ¥1,100
もろみポーク(熊本産)
バラチャーシュー
肩ロースチャーシュー
ロースチャーシュー(店主おすすめ)から選べます。
羅臼昆布と鮭節の中華そば ロース ¥1,100
プレミアムトッピング(もろみポーク)バラ ¥200
券売機のメインボタンは既に上記のセット¥1,300にて設定されています。
オーダーから着丼まで非常にスピーディーです。
(回転率が良く、待ちのストレスがありません)
目の前に提供された中華そばはとても美しく、見た目からも美味しさが伝わってきます。
スープを一口、思わず『旨いな〜』と言葉が漏れてしまいました!
メチャクチャ旨いです‼︎
余計な能書きは必要ありませんね、是非食していただきたい一杯です!
幸せな極上の一杯を、ご馳走さまでした!
※現在は、知床鶏モモの炙り焼き丼・もろみポークの炙り焼き丼のご飯物もスタートしたようです!
メニュー(入口外)
羅臼昆布と鮭節の中華そば ロース @1,100 プレミアムトッピング もろみポーク バラ @200
羅臼昆布と鮭節の中華そば もろみポーク2枚 ロース&バラ @1,300
白出汁 もろみポーク2枚 ロース&バラ @1,300
2020/10/23 更新
2020/09 訪問
プレミアム四つ葉 = 深緑 = 最高級!
オープン2日目の深緑さんへ初訪問です!
開店祝いの沢山のお花に囲まれています。
現在は限定メニューのみとのことで、券売機も通常メニューは謎に包まれております。
限定6 ¥1,100
食券をお渡しし、黒出汁/白出汁を選択します。
黒出汁は濃口醤油、白出汁は淡口醤油とのこと。
もろみポークも、バラ/ロース/肩ロースの3種類から選べます。
本日は黒出汁、もろみポークチャーシューはバラにてお願いしました。
目の前に置かれているおぼん、紙帯のある割り箸等、高級感があり、これから懐石料理でも出て来そうな雰囲気です!
『黒出汁/バラチャーシュー』
超こだわり抜かれたスープが五臓六腑に沁み渡ります。
厳選された食材(もろみポーク・知床鶏のモモチャーシュー・出汁のしみた太メンマ・なるとは創業1814年の小田原籠淸の無添加・深谷ねぎ・青菜はわかりません!)は舌を踊らせます。
麺は、はるゆたか・春よ恋・きたほなみ・石臼挽春よ恋の自家製麺で、甘みがありやや柔らかめです。
食した感想ですが、系列店 中華そば四つ葉の『四つ葉そばプレミアムバージョン』的な印象を受けました。
次回は白出汁、そして通常メニューも楽しみで仕方ありません。
幸せな極上の一杯を、ご馳走さまでした!
2020/09/26 更新
マイホームタウンの誇り「深緑」さんに久し振りの訪問です。
いただいたのは、いつものお気に入り、
羅臼昆布と鮭節の中華そば ¥1,500
もろみポークはバラチャーシューにてオーダー
相変わらずのクオリティに脱帽です。
幸福感、満足感 ド MAX!
「あなたに〜会えて、ほんとうによかった
嬉っしくて〜……♪」
オフコースの「言葉にできない」が頭の中に流れます♪
幸せな極上の一杯を、ご馳走さまでした!